1. 鳳慶滇紅是熱性還是涼性
紅茶是溫性的。
2. 滇紅有什麼功效
前面給大家普及了紅茶的種類,其中也說到我們雲南的滇紅,很多人以為滇紅就只有一種茶,事實上滇紅的種類非常多,今天清音就跟大家詳細聊聊。
一、 什麼是滇紅?
從廣義上講,雲南紅茶簡稱滇紅,是中國功夫紅茶的後起之秀。在雲南較為有名的兩個茶品,一個是普洱茶,另外一個就是滇紅了。
從狹義上說,滇紅是特指1938年馮紹裘先生在鳳慶茶廠試制紅茶以後特定的名字。
二、 滇紅茶有什麼特點?
滇紅的原料是雲南大葉種紅茶(區別於比較有名祁門紅茶是中葉種,正山小種是小葉種),滇紅主要產於雲南省南部與西南部的臨滄、寶山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。自滇紅問世以來,便以「形美、色艷、香高」著稱。
三、 滇紅的種類有哪些?
1、 按照製作工藝不同可以分為烤紅和曬紅
紅茶傳統的製作工藝:鮮葉採摘,萎凋,揉捻,發酵,乾燥。
烤紅:用火烘烤乾燥。
曬紅:用自然光(日光)乾燥。
烤紅和曬紅的詳細區別點擊此處詳細了解
2、 按照原料區別大致劃分為:
(1) 古樹紅茶:顧名思義就是古茶樹為原料製作的滇紅茶。(百年可稱古)
(2)野樹紅茶:即野生茶樹製作的紅茶。一般指未經人為馴化、利用的,自然環境中生長的野生茶。
(3)台地茶地紅茶:台地茶就是人工種植的茶樹,是相對於古樹茶、老樹茶而言的一種茶。從滋味方面來說,台地茶比老樹茶和古樹茶差了一些,因為茶葉在生長過程中,會生成大量的花青素、黃鹼素和茶多酚,茶湯滋味較澀。
(4)紫鵑紅茶:「紫娟」茶樹屬小喬木型,大葉類,中芽種。紫鵑是含花青素最高的茶葉。外形偏紫紅色,茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強。
3、 根據成品的造型來分可以分為:
(1)滇紅金針
金針是由茶葉的單芽、或一芽一葉製作而成的,香氣較其它紅茶好很多。
(2)滇紅松針
滇紅松針一芽一葉、一葉二葉,經典58製作工藝
(3)滇紅金芽
茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或彎曲(也有人稱為半曲金芽)
(4)滇紅金螺
長達1小時以上的手工揉捻做形,滋味足、更耐泡
(5)滇紅金絲
採用緊條工藝,重揉捻,超過3小時的揉捻時間,條索細長、緊結。
4、 按照採摘等級來劃分:
級別由低到高:粗老葉片製作、一芽二葉或一芽三葉、一芽一葉、芽尖等。
四、 常見的滇紅有哪些?
經典58、中國紅、景邁古樹曬紅、寶塔、大金針、小金針、大金芽、小金芽、紫鵑紅茶等等。
一杯好的紅茶,
經歷揉捻發酵,經歷磨難,才能茶香四溢;
生活亦如此,熬過低谷,繁華自現。
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精緻
把喝茶當作一種習慣
精緻也會成為日子的常態
3. 滇紅茶哪個牌子的好
滇紅是雲南紅茶的統稱,分為功夫茶和碎茶兩種。功夫茶最為著名。春茶最佳。產地上講滇西的雲縣產的茶最香。品質最優的是「滇紅特級禮茶」。所以結論如下:雲縣茶的「滇紅特級禮茶」春季採摘的最好。
4. 雲南臨滄鳳慶滇紅茶《鳳牌紅茶店》加盟賺錢嗎
我們中國有句俗話,360行,行行出狀元,該店想賺錢,有三要素,第一,選址很重要,第二,誠信做生意,第三,規模也重要,有了這三條,一定會賺大錢。
5. 滇紅是誰
。。你是不是看了火燒的微博。。
6. 鳳慶縣滇紅國際電影院票價
15元。
7. 鳳慶縣滇紅國際電梯房房產證辦下來了嗎
鳳慶縣巔峰國際電梯房房產證可能暫時還沒有辦下來,要是辦下來的話,他是會有電話通知大家了。
8. 雲南哪裡產的滇紅茶最好
滇紅茶最好的在雲南臨滄鳳慶縣境內。那裡的滇紅茶是雲南紅茶裡面最高工藝水準。1984年英國女王伊利莎白二世到訪昆明,雲南省長和志強把鳳慶滇紅茶作為國禮贈送給了女王,滇紅茶從此深受女王陛下的厚愛。
淘寶上有家店在賣頂級的鳳慶滇紅茶,裡面就有這款贈送女王的特級紅茶,有意的茶友可以去看看。TBID:春城小妮子
9. 怎麼挑選滇紅茶 去哪找聲譽好的雲南鳳慶滇紅茶公司
看干茶
我們如果從滇紅茶的干茶看出滇紅茶的真假好壞呢?滇紅茶的干茶目測要勻整。無論顏色是褐是黑,茶條是大是小是彎是直,勻整就好。這種勻整也應該體現在葉底上——有的干茶很整齊,但泡開了以後的葉底很雜亂,大小老嫩顏色混雜,那麼這款茶的品質就要打折扣。
很多滇紅茶製作時經過切碎,所以不必追求完整的芽葉。至於有沒有金毫(即呈現金色的嫩度高的茶條),跟不同滇紅茶的原料採摘標准和成品茶定級標准有關,比如閩紅工夫、川紅工夫的茶品,級別越高幹茶中的金毫比例就越高。而正山小紅滇紅茶或祁紅工夫,不論貴賤,干茶中都不會有金毫。
開湯賞味聞香
看完干茶後,應該採用標准流程來開湯——按照每1克茶葉加20毫升高溫水的比例來沖泡。滇紅茶不用溫潤泡,第一泡浸泡30秒鍾左右就可以出湯了。
出湯後先聞香氣,多數滇紅茶都是蜜糖甜香,濃淡不同而已。如果摻雜了酸味、餿味或糊味,香氣就不那麼單純了,也就意味著製作工藝上存在失誤。在這個時候,我們的鼻子要做的不是享受香味,而是辨別雜味。
聞香的同時,可以看一下滇紅茶的湯色——顏色從橙黃到深紅都有可能,但總是以明凈透亮為佳。
之後,我們開始品茶湯了。這是非常關鍵的一步。把滇紅茶做出好聞的香氣和好看的湯色,對製作者來說還不是那麼難,但既要有香有色,又要湯感甜潤稠滑耐泡,就需要很強的功力了。
除了工藝,對鮮葉原料的要求也會更高。市場上大多數賣相好、要價高的滇紅茶,其實在這一項上都不盡如人意。
標准沖泡條件下,有的茶湯寡淡無味,有的苦澀不協調,有的泡兩三水就沒味兒了。這樣的茶,不管有多大名氣、有什麼故事可講,比如什麼野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的價錢。
總結來說,選購「性價比」高的滇紅茶可以從以上幾方面來判斷,按重要性從高到低依次是:湯感、香氣、葉底、干茶、湯色。當然,最好提前有個心理價位……最好是買有品牌的滇紅茶,比較有保障。
10. 什麼是滇紅經典58
滇紅經典58是紅茶的一種
喝紅茶的風潮始於英國,從1662年葡萄牙公主嫁入英國皇室後,因為帶去了紅茶,從此紅茶開始在英國內開始風靡起來。而到了20世紀30年代,雲南紅茶試製成功之時,被喜愛紅茶的英國女王視為珍品置放於白金漢宮內供人觀賞。
1958年,鳳慶雲南滇紅製作出超級工夫紅茶,此茶在倫敦茶博會上被拍出紅茶歷史最高價格!中共中央電賀嘉獎,從此,此茶為國務院外事禮茶。而為紀念這一時刻,經典58從此開始走入人們的眼裡了。
為了紀念這一歷史時間,在「滇紅之鄉」的雲南省鳳慶縣,也就是滇紅茶葉原產地的中心地帶,誕生了滇紅經典58。
(10)鳳慶縣滇紅國際電影院擴展閱讀:
經典58在鳳牌所有茶單品當中,銷量始終常年位列前茅,或許說這些很多人不相信,那麼就說2017年的雙十一吧。在天貓全網紅茶單品排行當中,鳳牌經典58-380g銷量位居第一。
滇紅經典58,是值得珍藏的一款好茶。是滇紅吏上一顆璀璨的明珠,它記錄的是滇紅史上一段輝煌的印記,它見證了鳳牌滇紅幾十年的傳承如一。
參考資料:中國普洱茶網—滇紅茶鳳牌經典58