淮安方言電影大全集

① 哪部電影里有個男的叫淮安

您好，我記得新龍門客棧裡面有一個叫趙淮安，男的，好人，李連傑和梁家輝都出演過這個角色。希望我的回答能夠幫助到您，謝謝！

② 淮安方言大全

1、「薊」（chì），音「遲」，薊魚。《說文》「楚人謂治魚也」。

治，《集韻》，理也，薊，治同義。而我們現在所有的教材都不用薊，而用「刮鱗」，剖肚、宰殺雖然比較易懂、通俗，但總覺得太繁瑣了；

而薊一個字代表了許多，薊應是文雅而不是土，也不是方言，更有文化內涵，只是我們錯把土作洋了。
2、「潽」（pù），「嘟」（dù）。潽《說文》吹聲，沸也，潽可作動詞，謂「漫，冒」出的意思。

嘟，《辭海》象聲，①如……吹起來；②連串。

前者我們淮安烹調中代表湯水開了漫出了，後者同是代表水開了的聲音及與水產生的連串水泡被火的溫度吹起。

而現今人們大都說水燒沸了，漫出來了，很少有人說湯潽出來了，水嘟開了。燒菜惟恐火候不到家，我們會關照「再大老嘟嘟」。

淮安有一道鄉土菜，毛豆嘟豆腐，應該就是此嘟，同時這盤菜還是著名的一條歇後語：毛豆嘟豆腐——一塊土上的人。

3、銚（dīao），音「吊」（義同吊），煮水、煮葯、煮飯的器具。

古代人燒柴火，必須把燒水的器具吊在半空，故此有沿至今日的水銚（吊）子的稱呼，現在人因為燃熱材料改成煤、氣、電，所以煮水不再吊起來，所以也就不再有人稱銚了。

其實從銚可以看到人類從原始到現代的發展軌跡，也是文化的傳承。

4、食央(（yàng）。《博雅》滿也，一曰飽也，吃多了，甜、粘、油膩吃多了，作食央狀了，現在人說食央的更少了，冷不丁有人說，青年人肯定聽不懂，那是需要有翻譯的。

5、餾（liú、liù）。《說文》蒸米也，《玉篇》飯氣蒸也。與蒸同義。

餾包子，餾饅頭，現在人都說蒸，只有醫葯上保留了蒸餾水這個詞。再後來延伸成回鍋的飯，饅頭謂餾，餾後來又延伸成了「搭芡炒」，當代烹飪理論又把糖醋菜變成熘，也是約定俗成，習慣成自然了。

6、搋(chuāi)。搋麵。

《韻》拽也，《辭海》用拳頭揉曰搋，現今人搋麵都說揉面了，其實搋與揉也是同義的。淮安人常常說搋你幾拳，那不是搋麵，那是打人了。

7、糟。「糟頭」，「糟面餅」，淮安人把第一次發面用的引子「酒糟」稱為糟頭，與酵母也是同義，糟的頭，酵之母。

街上賣發面餅，過去稱糟面餅，現在人統稱大餅了，比較簡便，其實大餅有死面，有發酵面，也有半糟半酵的，糟面餅是指發酵面准確的稱呼。

8、飥(toū)，音「駝」。《玉篇》飥為餅，《揚子方言》餅謂之飥。顧名思義，肉飥就是肉餅，圓的是肉圓，圓扁有別。

當然，後來發展了，人稱肉餅、肉飥為獅子頭，比較形象，也是最有想像力的發展與進步，不似前面所說的「餾」發展延伸得無法解釋。

9、脯（fǔ），音「府」。肉乾，晾乾的水果曰果脯。淮安有一道著名的牛肉冷盤曰牛脯，「文化大革命」中改為牛肉了，文盲時代的產物。

淮安「牛脯」名氣很大，很多外出的老人（謝冰岩、陳白塵等）常常憶起上世紀清江浦的熏燒攤，最出名的就是牛脯了，當然還有捆肉、豬頭肉等等。

牛脯是取黃牛肉後腿部位，經腌、壓、脫水，鹵煮成脯。與牛肉是有區別的。而我們現今街上賣冷盤的大都還稱牛肉，連許多教材也改稱牛肉了，真是不可思議。

10、炒瓢。現今人都稱炒鍋。因為過去炒菜用的鍋形似瓢，所以稱炒瓢，現在許多人喜用耳朵鍋，學南方人以燒菜為主了，所以許多酒店用不用炒瓢無所謂了。

其實炒菜是中國菜的特色，更是淮揚菜的特色，炒瓢更有鮮明的地方特色。

11、漚（ōu）。《說文》：久漬也；司馬相如《上林賦》：「芬芳漚郁」。

又作渥。常時間浸泡。過去市區燒龍蝦，煮油雞，燒熟後都習慣放在原鹵中「漚」半天，這樣，龍蝦更入味，油雞更爽口肥嫩。

12、氽（tàn），音「吞」。漂浮、油炸。淮安人理解為溫水、溫油為慢慢地氽。

最典型的淮安口頭語一是氽飯火，二是去澡堂里氽氽（煤爐時代），現今人不用煤爐燒飯，已經沒有人記起它了。去澡堂氽氽已經被桑拿炭烤、汗蒸館代替了。

③ 有哪些全程都是方言的電影

中國地大物博，文化博大精深，每個地區的方言都有自己的魅力之處。電影用方言台詞其實能夠在地域中迅速帶出知名度，也讓電影更具個性化色彩。今天小編介紹幾部高品質的國產方言電影，一起感受語言的魅力。

《追凶者也》——雲南方言這是部充斥著雲南地方方言的中國西部片，鏡頭偏愛長鏡頭，色調很棒，很有雲南當地的味道，裡面的雲南小鎮，美麗粗獷，很人情也很世故，充滿了野性，偏愛黑色幽默的小夥伴們一定大呼過癮。

《山河故人》——山西方言賈樟柯的一部代表作，賈樟柯是最具人文情懷的一位導演，方言的運用已經成為賈樟柯電影風格的標志性符號。《山河故人》關注小人物的故事，從三個時間點的生活狀態描繪，也暗含著對於過去、當下、未來的對比、想像及思考。其實每個人都有自己的山河故人，只有賈樟柯把他們拍出來了。

④ 尋幾部方言版的搞笑電影

雞犬不寧
我叫劉躍進
瘋狂的石頭
舉起手來
心急吃不了豆腐

這些不錯！

⑤ 淮安市最近放什麼電影

我的野蠻女友2,生化危機4(淮海影劇院)

⑥ 方言 電影

找到了，是一部叫《光榮的憤怒》的方言電影

以下是劇情梗概：
某縣柳鎮的上街村裡有四個無惡不作的兄弟——仗勢欺人的賭徒熊老大、魚肉百姓的村會計熊老二、無法無天的村長熊老三以及色膽包天的假冒偽劣軸承廠廠長熊老四。這四大惡人以公謀私、橫行霸道，已成為當地的一股團伙惡勢力，村民們對其所作所為恨之入骨，但是又沒有人敢招惹他們，只能忍氣吞聲，背地裡稱其為「四人幫」。

新上任的黨支部書記葉光榮將這一切看在眼裡。四兄弟用個中方式拉攏他，他表面雖然與四兄弟和睦相處，也似乎在漸漸被他們同化，可是私底下卻醞釀著如何找機會將這股惡勢力鏟除，緊鑼密鼓地安排著「抓熊計劃」！

一天，村民土瓜偶然發現熊老二囚禁了二個外地年輕女孩，准備晚上「享受」，於是就將這個消息告知葉光榮。壓抑很久的葉光榮覺得一定要抓住這個大好機會，推翻「四人幫」！可是，無奈鎮政府領導也與四兄弟勾結，村民又不敢輕舉妄動。迫於無奈，老葉不得不謊稱是鎮政府賦予了自己「抓熊」的大權以鼓舞大家的勇氣。

老葉將參與的村民兵分四路，分別圍剿四兄弟家，自己帶隊主攻熊老二！可是，隊伍中卻出現了叛徒，眼看就要大功告成，卻被四兄弟識破，被困的反而成了村民。四兄弟手下的人將參與的村民打得遍體鱗傷，落荒而逃，而老葉卻無能為力。絕望的老葉只能傻傻的站在一旁，可是就在這時，卻天降神兵……

話說這黨支部書記葉光榮還真猥瑣，不過挺有正義感的。。。

⑦ 淮安方言大全

1、恩桂桂（恩乖乖），這倒用東西還就來絲呢啊！（來絲形容物品有用或是人比較厲害）

2、這老頭身體多結杠啊！（結杠形容身體好）

3、我甩起來能給你一個沃老。

（我甩起來給你一巴掌）

4、我能一巴掌把你個死小究獲死的了。（小究就是小孩意思。）

5、冒嘎住登健康路，走承德路直刺就到了。（我家住在健康路，承德路直走就到了。）

6、則母的啊？澤里的啊？（干什麼的？）

7、我能跟你迫八國去！卷死你哦！（我把你踢得遠遠的。）

8、怎甘啊？我怎甘你的啊？（怎麼了？我哪裡得罪你了？）

9、我就搞登哪攤看見過你的呢。（好像在哪裡看見過你？）

10、即個彎彎順是滑肉包的。（這個水餃是純肉的。）

⑧ 方言電影

方言對白電影如下：

1、四川/重慶方言——《火鍋英雄》講述了在布滿防空洞的重慶，三個從初中就「廝混」在一起的好兄弟合夥開著一家火鍋店，名為「老同學洞子火鍋」。

由於經營不善，幾人落得只能轉讓店鋪還債。為了店鋪能「賣個好價錢」，三人打起了「擴充門面」的主意，自行往洞里開挖。沒想到，在擴充工程中卻鑿開了銀行的金庫。就這樣，瀕臨倒閉的火鍋店和銀行金庫僅有「一洞之隔」。

2、四川話、山西話——《讓子彈飛》該片講述了悍匪張牧之搖身一變化名清官「馬邦德」上任鵝城縣長，並與鎮守鵝城的惡霸黃四郎展開一場激烈爭斗的故事。

3、四川話——《殺生》講述了中國西南、與世隔絕、群山環抱中有個寨子，是個人皆長壽、規矩自成之地，清時皇帝賜名「長壽鎮」。某日突爆傳染病，地方官派醫生前往診治。

他在鎮子外發現奄奄一息的牛結實。進寨後，往日溫厚的村民一反常態，不僅對牛結實拒施援手、避若瘟疫，更遷怒於醫生多管閑事。

(8)淮安方言電影大全集擴展閱讀

1、《火鍋英雄》由陳國富監制，楊慶編劇及導演，陳坤、白百何、秦昊、喻恩泰聯袂主演的劇情片。

2、《讓子彈飛》由姜文執導，姜文、周潤發、葛優、劉嘉玲、陳坤、周韻、廖凡、姜武等主演的劇情片，於2010年12月16日在中國大陸上映。

3、《殺生》改編自陳鐵軍的中篇小說《兒戲殺人》，是由管虎執導，黃渤、任達華、蘇有朋、余男等聯袂主演的荒誕懸疑喜劇。該片劇情主打荒誕懸疑與黑色喜劇元素，同時黃渤與余男的情感線在極致瘋狂中蘊含深情。

⑨ 淮安方言有哪些

卯蠻侉種。指外地口音，或說話聽不懂。應為【喵慢咵重】。

嚴絲合縫。指東西安裝好，嚴實。應為【掩隙合縫】。

出巧無該，這個詞有很多意思如湊巧，偶爾，難得等。應為【捉巧無呆（呆）】。

眼賣呆，這詞不用解釋。應為【眙眼目呆】

得溜大掛，應為【耷拉大掛】。

破衣衲靸應為【破衣落色】。

⑩ 淮陰話大全

淮安話
淮陰話六級詞彙大全：
1. 形容詞：1. .膠乾的，緊西的，清冷的,業燥燥的，西業的，酷含(咸)的，膠酸的,雪甜的, 沃苦的，西辣的,，聘香的，溫臭的，水汲汲的，筋拽拽的，甜不掉掉的，含沾沾的，辣抽抽的，年機郭大的，禿國用用的，學細的，突人（燙人），刷刮，一當，性（厲害），滲人/活滲，斜丑（很難看），摁增（硬），謝拉拉的（血淋淋），人情獃獃的，正而八機的，花里版糟的，金屁琅琅的，瑣嘴，得森，黑七媽烏的，利亮，革賤人子的，意歪，顏鬧鬧的，吉杠，沒多大丁嘎子，散不拉咋的，咋呼咋呼的，唧咕唧咕的，
2．動詞 迫（PAI，用腳踢），料（扔掉），髓的了，（毛線散掉），慣（摔），倦（踢），濤（用拳頭搗），優（甩動），火（興奮），次剛（訓斥），責次（一直走），擺擺（放在水裡涮），漆（吃），K（第二聲，打的意思），噴當（往一起擁），搞（攪拌），嗆起來（豎起來），腔（腌小菜），難（第四聲，按住），拾當，獲（用巴掌打），帳飯/床飯，妥屍（睡覺），國用（動單），KEN(第四聲，拿)
3．常用器具：帖測子（鐵鍬），足溝，茶吊子，把子（刷鍋用的），溜列子，剛狼鍋，小批椅子，接達欺，條素，襪子，孩子（鞋子）
4．貶義詞二衣子（變態），次子（白痴），挖頭日腦的，椅風做騎，騎皮郭掉的，神氣六國的，死不爛俺的，哇嗚國機的，滲不拉機的，死頭眯眼的，眉次目瞪，鬼大流吹的，
5．常用語：一沃老，看格子（硬幣），把拔（屎），汗踏子，上該（上街），看二層子，大汪，小究 / 峽子，磕堂，次所，國堵堵來氣，給個/煤個/騎個，絕對，
6．食品：揚沙玉（馬鈴薯），沙業（山葯），大夾豁（韭菜盒子），坨子（肉圓），渾盪（混沌），提早（豬爪子），蒸芹菜（黃花菜），滑肉（全是肉），
典型常用句：1． 恩桂桂(恩乖乖),這倒用東西還就來絲呢啊！2． 這老頭身體多吉杠啊！3． 我甩起來能給你一個沃老。4． 我能一巴掌把你個死小究獲死的了。5． 冒嘎住登健康路，走承德路責次就到了。6． 則母的啊？澤里的啊？7． 我能跟你迫八國去！卷死你哦！8． 怎甘啊？我怎甘你的啊？9． 我就搞登哪攤看見過你的呢。10. 即個彎彎順是滑肉包的。11. 小揪臉長的唧咕唧咕的，到多胖哦。