日本古代美食電影大全視頻

『壹』 9部日本美食電影，總有一部合你口味

1.《南極料理人》

八名男子被派去冰天雪地的南極圓頂富士基地當一年的觀測員，南極的天寒地凍、渺無人煙、無親人在旁，生活單調乏味，每天除了看著錄像帶里的美女跳操外也只有一日三餐能填補這八名男子孤單寂寞的心，西村淳作為炊事員在觀察員中地位非同一般，他的廚藝精湛，以「為大家帶去幸福」為理念，烹飪一頓頓的佳餚，讓這群漢子即使身處寒冷的南極也能夠品嘗到家一般溫暖可口的飯菜。影片沒有大起大落的劇情，西村與女兒的電話以及從南極回來後家人的重聚，演員的表演細膩令人感動。

2.《街角洋果子店》

女孩夏目從鹿兒島來到東京的洋果子店尋找男友，男友另有去處且已有了新女友，夏目陰差陽錯在洋果子店打工，從一開始人人嫌惡的技藝到最後的進步驚人，她的執著精神贏得了同事的認可也為她短暫的東京之旅畫上圓滿的句號。影片透出一股甜甜的蛋糕味，入口即化如冬日的陽光般暖入人心，製作蛋糕的細節拍得很詳細，是一部讓人賞心悅目、垂涎欲滴的電影。

3.《幸福的麵包》

水縞夫婦離開東京來到北海道月浦一個毗鄰湖泊的小山丘上經營一家名叫Máni的麵包咖啡店，夫婦二人分工製作出美味的食物供前來休閑度假的旅人品嘗，希望客人感受到幸福。他們的麵包算不上精美但鬆脆可口與咖啡正相宜，來往的旅人在這家小店遇見愛情、重拾親情、品味人生，夏去冬來，人來人往，麵包與咖啡奏響了一曲麴生命之歌。影片與其說這是一部美食片不如說這是一部北海道月浦的旅遊宣傳片，影片中水縞夫婦的小店坐落湖泊邊、田園中，青青草地、徐徐清風、皎皎明月、皚皚白雪仿若一幅恬淡舒適的風景油畫。

4.《海鷗食堂》

幸惠在芬蘭開了一家以日本傳統食物飯團為主菜的海鷗食堂，可惜無人問津，只能一個人每天重復地擦拭著已經干凈無比的餐具桌椅，即便沒有客人，幸惠也沒有絲毫的急躁，不緊不慢地研究著菜式等待著客人，偶然的機會幸惠學會了魔咒咖啡，隨後小綠和正子加入了這家小店幫忙，小店從一開始只有一位蹭免費咖啡的芬蘭小哥到最後客滿，幸惠以美食帶給人滿足的理念得到很好的詮釋。這是一部節奏緩慢讓人很舒服的電影，或許有些人會覺得枯燥但於我而言卻是回味無窮。

5.《小森林夏秋篇/冬春篇》

因為無法融入城市生活，市子從東京回到故鄉小森，小森是座遠離城市浮華的村莊，市子回歸田園生活自己播種自己收割，將自己辛苦耕耘的蔬果做成一道道朴實可口的飯菜，秋去冬來隨著季節的更替，食材在不斷地變化，市子的迷茫不安也隨著記憶中與母親生活的點滴漸漸明朗起來，城市生活讓人浮躁迷茫，村莊生活讓人靜心思考，市子在經歷一年自給自足的小森生活後重拾勇氣決定開始新人生。電影走過春夏秋冬，市子的日常生活簡單而充實，簡單的食材經過她的手變得美味，加上旁白解釋給我們呈現的竟是一本四季分明的菜譜。

6.《蝸牛餐廳》

倫子因受到打擊得了失語症，回到故鄉開了一家蝸牛餐廳，餐廳每天只服務一個客人，沒有固定的菜單，倫子通過與客人溝通自製最適合客人的菜品，每一個嘗過的客人都被食物的美味折服，食物中所傳達的愛意深深打動著客人們。影片開始的氛圍有點低沉隨著倫子開餐廳到吸引客人漸漸地明朗起來，背景音樂也是十分的有趣歡快，加上動畫的特效給觀眾呈現不一樣的視覺效果。

7.《麵包和湯和貓咪好天氣》

一位繼承母親食堂的女老闆，一家帶給別人幸福的麵包和湯的食堂，一隻撿到的流浪貓，一群友愛的街坊，一位認真的員工，共同譜出一段愜意、安詳的好天氣之歌。影片給人安靜舒適之感，無波無瀾，色調極美，跟著亞紀子慢悠悠的步伐去享受周邊的柔和風光，至於美食出現的並不多但勝在精緻。

8.《深夜食堂》

夜幕降臨，為生活奔波的人們卸下一天的疲倦歸家，小巷裡的深夜食堂悄然營業，小店的客人來來往往，每個人身上都有著一個感人的故事與一道與故事有關的美食，美食與人物故事的結合讓這家隱匿的小店變得極具人情味。影版與劇版其實沒有多大差別，還是原來的溫馨治癒，暖入心懷。

9.《月代頭布丁》

安兵衛從江戶時代穿越到現代，因緣際會與單身母親游佐寬子一同生活並照料她們的生活起居，安兵衛在古代是名武士他接受新鮮事物的能力實在強大，跟著電視、雜志學得一手製作甜點的手藝，而後就是武士與單身母親及孩子發生的感人的事情，最後武士還是回到了古代並將布丁流傳至今。影片幽默感人，武士比賽時製作的江戶城蛋糕實在壯觀。

『貳』 唯有愛與美食不可辜負，有哪些好吃又好看的日本美食電影

日本的美食電影推薦《小森林》《深夜食堂》《孤獨的美食家特別篇》

還可以看一下電視劇：《深夜食堂》《一起用餐吧》《孤獨的美食家》《花間提壺方大廚》

『叄』 日本美食電視劇和電影，不止是味覺的享受

NO.1《深夜食堂》

日本深夜劇，第一季放映於2009年，現在已經出到第三季。本劇講述了發生在一個小餐館的故事，這里的菜單只有豬肉醬湯套餐一種，但是老闆可以根據客人的要求利用現有食材做出各種料理，來小餐館的有各式各樣的客人，有黑社會份子，有沒名氣的演員，還有上班族和OL三人組等等，老闆通過與客人交談，講述著一個個充滿人情味的故前握行事。

豆瓣上評分第一季9.2分，第二季9.1分，第三季8.8分，神劇之一。

和前兩部不同，這部的主角是個美廚娘，所以叫仙姬。蒼井優出演一名老牌飯店「一升庵」的店長半田仙，半田仙除了有美貌之外，也是一名天才廚師；與此同時，她也是一名愛喝酒的天真少女。

堺雅人大叔出演。一群日本人在南極怎麼吃飯的故事，堺雅人則想把每一頓飯都會竭盡所能的做得完美。

無法融入喧囂皮雀吵鬧的大城市，平凡女孩市子（橋本愛 飾）選慧嘩擇回到自幼生長的老家——位於日本東北地區的小森村，生活雖不富裕，心中則是滿滿的充實和歡喜。受媽媽（桐島かれん 飾） 影響，市子似乎對親手製作各種美味而廉價的料理有著格外濃厚的興趣。媽媽失蹤已經很久，對料理的回憶與再現成為母女間別具特色的交流方式。更何況還有取自大自然的各種食材，又怎能暴殄天物浪費了大好的韶光？在好友紀子和裕太的陪伴下，市子靜靜地走過了春夏秋冬。

『肆』 有什麼關於日本料理的電影或連續劇

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《花的懶人料理》是由日本TBS電視台放送的一部深夜日劇，由倉科加奈、加藤成亮、菊池亞希子、兒島一哉等主演。該劇主要講述因為丈夫被調到外地工作，在東京獨自生活的主婦駒澤花，製作懶人料理度過每一天的故事。每一集中都至少有一道懶人料理登場。該劇對於美食的描繪、駒澤花享用美食時享受的表情均是看點。

『伍』 日本有哪些與美食相關的電影電視劇

《深夜食堂》是松岡錠司，山下敦弘，及川拓郎，登坂琢磨，小林聖太郎執導的深夜時段電視劇，由小林薰領銜主演。
該劇基於安倍夜郎創作的同名漫畫改編，故事發生在一個小餐館中，這里的菜單只有豬肉味增湯套餐一種，但是老闆可以根據客人的要求利用現有食材做出各種料理，而且他還會和客人一起帶出一個個充滿人情味的故事。

《澄沙之味》是由日本、法國聯合製片的113分鍾劇情影片。該片由河瀨直美執導，樹木希林、永瀨正敏、市原悅子、內田伽羅、水野美紀等主演，於2015年5月30日在日本上映。
該片改編自明川哲也所著同名小說，以一家銅鑼燒店為舞台，講述了曾身患漢森病的老人德江與周圍人展開的溫情交流故事.
都市一隅，櫻花盛開的公園內，經營著名為「銅鑼之春」的銅鑼燒專賣店。擁有不堪回首過去的千太郎（永瀨正敏飾）因緣際會成為專賣店的僱傭店長，他和作為常客的初中生若菜（內田伽羅飾）日復一日打發這無聊單調的時光。這一天，一位老太太不期而至。她名叫德江（樹木希林飾），因看到專賣店的招聘小廣告而登門拜訪。德江帶來了自己熬制的豆餡兒，本想敷衍一下將老人打發走的千太郎，在嘗過豆餡兒後發現意外地好吃。以此為機緣，老人成為「銅鑼之春」的一員，這家小店也由此變得熱鬧起來。
就在此時，針對於德江無情的傳言悄然蔓延，小店的經營狀況江河日下，千太郎被逼著做出重要的決定。不經意間，這些平凡之人的命運徹底改變 。

The Ramen Girl《拉麵女孩》是2008年上映的劇情類電影，由Robert Allan Ackerman執導，坦米·布蘭查德、布萊特妮·墨菲主演。故事描述一位剛失戀的美國女孩艾碧（布蘭妮墨菲飾）獨自在東京生活，她對於未來感到相當迷惘，正當艾碧感到失落難過的時候，她在中華拉麵館品嘗到溫暖的美食與人情，當下決定要成為一名拉麵師傅，她受到拉麵師傅（西田敏行飾）格外嚴苛的指導，學習拉麵的同時，艾碧也終於了解體會喜樂參半的滋味就是人生。

《壽司之神》Jiro Dreams of Sushi導演大衛·賈柏，主演小野二郎、小野禎一。該紀錄片講述了全球最年長的米其林三星餐廳「數寄屋橋次郎」大廚「小野二郎」的傳奇人生和成功背後付出的努力。小野二郎是全球最年長的米其林三星大廚，人稱「壽司之神」，該紀錄片通過對其人生和壽司的描述，講述了美食、人生。

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『陸』 關於美食做飯的電影有哪些可以收看

現在的電影層出不窮，各種類型的電影都有，那麼如果想要下載一部關於美食做飯的電影的話有哪些推薦的呢?以下是我為你整理的關於美食做飯的電影，希望能幫到你。

關於美食做飯的電影

第一站：日本——《壽司之神》

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。小野二郎可是目前世界上年紀最大的米其林三星主廚。在日本地位極高，被譽為“壽司之神”。看上去的一顆小小的壽司，裡面可是有大學問哦。從煎蛋、到浸醋等等，都無不體現日料的精緻。吃貨們，不要一口包掉壽司啦，要細心品位其中微妙哦!

第二站：法國——《美味情緣》&《朱麗與朱麗婭》

有什麼能夠比法國大餐更讓人感到浪漫十足的呢?燭光、香檳、音樂還有愛情。聽說熱愛生活的都是吃貨，吃貨都有好運! 說不定，你就是下一個《美味情緣》的人哦。

關於法國料理，重要的事情說三遍：黃油!黃油!黃油!

當然，此時的你也有可能正在被許多煩惱所困擾～不如拿起身旁的烹飪書，美食不僅會cheer you up，更讓你感受烹飪的樂趣。快點在黃油的滋滋聲中變身巧廚娘吧!

第三站：義大利——《美食、祈禱、愛情》

你愛義大利的理由是什麼?充滿歷史感的斗獸場?文藝氣息爆棚的壁畫?充滿一切驚喜和意外的威尼斯?不論是什麼，一定還有一個最重要的理由，那就是義大利美食!到義大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，讓靈魂重生吧!

第四站：英國——《吐司》

雖然不得不承認，英國菜在世界難吃料理排行中名列前茅。但電影里真的看上去很誘人。為什麼不去嘗試一下它的真正味道呢?也許會給你意想不到的驚喜!

電影《吐司》通過紀錄一個男孩扭曲的成長經歷，展現了英國菜的獨特特色。“在我還年少的時候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以簡單著稱的英國菜，即便是烤麵包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美國——《天降美食》

告訴我!誰小時候的願望不是能夠邊睡邊吃?張著嘴巴，就能吃到從天花板上落下來的美食，現在想想都覺得幸福的不得了。就像斯沃羅夫小島一樣，快點張大嘴巴接住!

第六站：中國——《食神》

終於，在環游世界的疲憊之後，最希望吃到的還是家鄉的菜。比如那一碗——黯然銷魂飯，或者是來一份美味又有彈性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春風，讓人飄飄欲仙!

做飯如何淋油

菜餚烹調成熟，在出勺之前，常常要淋一點油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入幾滴黃色雞油，就能襯托出主料的潔白。又如梅花蝦餅，淋入適量的番茄油，會使主料的色澤更加鮮紅明快。

2、增香

有些菜餚烹制完成後，淋入適量的調味油，可增加菜餚的香味，如紅燒魯魚，出勺前要淋入麻油增香。而蔥燒海參，出勺前淋入適量的蔥油，會使蔥香四溢，誘人食慾。

3、增味

有些菜餚通過淋油，可以突出其特殊風味。如辣汁雞丁，出勺前淋入紅油(辣椒油)，使成品咸辣適口。紅油豆腐，也要淋入紅油，否則就失去風味。

4、增亮

用熘、爆、扒、燒、靠等方法烹制的菜餚，經勾芡後，淋入適量的調味油，可使菜餚表面的亮度增加，如干燒魚作成後，將勺內余汁淋上麻油燒於主料上，其亮度猶如鏡面一般，增加菜的美觀。

5、增滑

減少菜餚與炒勺的磨擦，增加潤滑，便於大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美觀。

做飯如何掌握火候

火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標准。

一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火;而汆魚脯則是先小火，後中火;干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。烹調中運用和掌握好火候要注意以下因素的關系。

1、火候與原料的關系

菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。

原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關系，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。

2、火候與傳導方式的關系

在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。

3、火候與烹調技法的關系

烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。

(l)小火烹調的菜餚

如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹制前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。

(2)中火適用於炸制菜

凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火適用於爆、炒、涮的菜餚

一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。

再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。

『柒』 有沒有日本美食的電影

《天皇的御廚 天皇の料理番 2015》網路網盤高清資源免費在線觀看；
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故事發生在20世紀初，出生於福井秋山家的次男篤藏（佐藤健飾）並不像哥哥（鈴木亮平飾）那樣成為令人羨慕的律師，他鬼點子多多，卻干什麼都沒有長性，令父親周藏（杉本哲太扮枝飾）。好不容易給他說了一個上門女婿的親事，起初還任勞任怨並蔽缺嫌且和妻子俊子（黑木華飾）情投意合的篤宏手藏，終於不滿平凡無聊的生活，轉而跟隨軍隊的田邊軍曹（伊藤英明飾）學起了料理，更不惜和岳父決裂跑到東京學習料理。在此期間，宇佐美（小林薰飾）、五百木（加藤雅也飾）等人的出現推動著篤藏命運的改變。他專心修煉料理技術，朝著光輝的未來前進……