勵志電影多米線新

1. 米線是什麼

特色小吃米線在廣東、湖南叫米粉，在廣西叫線粉、粉干，在雲南就叫過橋米線。那麼米線用什麼材料做的呢？是米漿嗎？有營養嗎？據中南大學外某過橋米線店主肖師傅透露，米線一般是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。加工方法主要分為兩種：一種俗稱酸漿米線，另一種是干漿米線。

酸漿米線是大米經過發酵後磨粉製成的，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是傳統的製作方法。但貯藏最不方便，且保質期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛酸漿米線，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐「通風」，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分「保濕」的環境下，酸漿米線能保存18～24小時。超過時間則短碎，或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手，這樣才不至於沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的製作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔裡面流出，經過漂水降溫，就可以吃新鮮的米線了。

而干漿米線是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，。干漿米線曬干後即為「干米線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮發漲。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。如今第一類的製作方法在雲南等地還有保存，而第二類製作方法卻因為簡單實用，逐漸推廣開來。

附：家庭過橋米線做法
一、原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。
二、製法：
把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤；其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤；香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌；雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。
附：不法商販為了牟取暴利，減少製作成本，製作米線時加入明礬，才有危害。正規的米線對身體無害，吃一碗米線等於吃五個塑料袋純屬謠言！
明礬即十二水合硫酸鋁鉀，又稱：白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。
明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中葯。
明礬還可用於制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品添加劑。在我們的生活中常用於凈水，和做食用膨脹劑，

2. 新手開米線店如何裝修設計

米線店常用的裝修風格：

1.新中式風格：新中式風格裝修設計在裝修行業中是最常用的，無論是大店還是小店，都能突出店內的吃食環境，鏤空、瓷器等擺設是最常用的裝飾手法，新中式風格的過橋米線店融合了中式的古典韻味、現代的設計，綠色植物的點綴讓空間溫馨又舒適。

2.現代簡約風格：現代人追求簡單的生活方式，部分人更喜歡簡約而不簡單的精神享受。簡約風格的過橋米線店裝修風格淡雅簡潔，整齊劃一的桌椅擺設讓室內空間更顯明亮潔凈。

3.民族裝修風格：由於過橋米線是雲南的特色飲食，所以很多店鋪會以民族文化特色作為餐飲店的裝修風格，例如店內大面積的彩繪，具有民族特色的燈飾、擺設等，裝修色調的碰撞能給人不一樣的視覺效果。就算是十幾二十平米的過橋米線餐飲店也十分適用，從牆壁到擺設，把雲南的民族特色風融入到了每個角落。

米線店裝修設計技巧：

1.米線店客戶群體大部分都是以年輕人為主，因此在布置的時候需要更多的體現個性化的裝飾特點，不必過分注重豪華的要求，這往往能吸引不少的人氣。門頭最好採用比較鮮明的顏色，讓顧客眼前一亮。收銀台要和門頭的顏色保持一致，才能達到互相協調。室內要清新典雅，吊頂、牆和地板都可以採用要淺色，最後就是桌椅的擺放，桌椅的顏色也要淺色，米色花紋或象牙花紋的顏色都比較適合。燈飾可以選擇比較溫馨的。小吃店就要干凈，才會吸引顧客。

2.米線店裝修設計客座用餐區域，以簡單、實用、容納人數多為目標。空間有限，可適當考慮玻璃的應用，還要考慮座位設計應考慮換坐率的因素，要方便客人。燈飾可以選擇比較溫馨的，燈光以暖色為主，和桌椅是顏色搭配好。

3.廚房是整個米線店裝修中最重要的地方。廚房的面積應該根據米線店的實際經營情況來劃分面積大小，還要考慮油煙機，做好通風和防火措施。應該從長遠考慮廚房的裝修，要有「雙道雙門」，以保證廚房工作人員進出，還要隔音，隔熱，隔味。

米線店裝修設計效果圖：

3. 米線好評怎麼寫

寫作思路：主要從個人的感受方面來寫，突出寫米線的味道。

1、對於一向愛吃米線的我，收到就泡了一盒，拿回來就煮著吃了，太好吃了，孩子大人都喜歡吃，都吃完了又來評價的，在買點這個也特別好吃，比實體店便宜多了，正品，棒。愛吃的還是紅燒牛肉的自己多放點香蔥的話彷彿會有點津市牛肉粉的感覺，那個酸菜的我覺得一般。那個小煮鍋真的可愛。平常懶得做飯的時候用來煮包方便麵也挺好的。

2、米線收到了，泡了一桶，味道真的很贊，好好吃哦，米線很順滑，料包也不錯，量足，米線本身比較有嚼頭。配料也比較足，每個都是獨立的包裝，干凈衛生。味很正宗哦，日期是新近的，客服也非常熱情，比在外面吃價格實惠，而且干凈，值得回購哦！

3、好吃，不錯。席捲在風中的那一道淺香，柔柔地蔓延在陽光中跳躍著的塵挨之中。是那酥脆的肥美的肉，柔軟的，多汁的，醇香的湯水。咸香中彌漫著一絲清甜。極富彈性的面條在香氣里穿梭，吸飽了那肉湯之後，散發出特別的面的美味。吃上一口，滑過唇齒之間，盛開著傾城的絕對味道。這味道中還夾雜著香菜的新鮮，實在是極為好吃的享受。

4、蔥油很香，讓人食慾大增，醬油全放進去剛剛好，但能否增加點辣椒油，這樣會更好？因為大眾的口味普遍偏重，這樣會更加迎合市場。總體來說還是很滿意的。

5、有勁道。簡單的湯料出調制出很特別的味道。我喜歡，相信你為會愛上它。

4. 買了新機器做米線，米線發黑又硬

取大米60斤用凈水浸泡1-2小時，用手一搓就爛就可磨成米漿（也可將大米浸泡30分鍾，然後陰干表面水分磨成米粉，再用米粉調成米漿）。筋力源0.8斤與40斤澱粉干拌勻，加入米漿和勻，補充水分至總量45斤，和麵糊至自然攤開為准。然後將和好的麵糊放入自熟米線機擠絲、風扇降溫，再放入涼棚熟化8-12小時、用水浸泡20-50分鍾，然後搓散、陰干表面水分、包裝、銷售。

5. 我用開水泡了泡新買的米線 可是有一股塑料味 如何去除這個味呢

如果不含膠質，米線怎麼會那麼筋而且不斷呢？別放調料，用開水泡開後，在用溫水沖泡幾次，然後面再放調味料。盡量少吃，還是粗茶淡飯來的實在

6. 「夫勤妻賢米線香,勵志濃情湯味鮮」描述的是雲南的哪一道美食

哈哈，那還用問，當然就是聞名遐邇的雲南雞湯過橋米線嘍！

7. 最新笑話

2007最新勁爆口誤 ,笑死你沒商量

1 單位祝詞，一位領導說："祝大家身體愉快……"憋住，沒詞了。

2 有一次幫老闆訂酒店，想問問人家有沒有什麼免費上網之類的服務，卻怎麼也想不出來

怎麼說好，於是就問對方:"請問，你們這里有什麼特殊服務嗎?"

對方:"什麼？特殊服務？？我們是正規酒店！"

-__-!!!!

3 宿舍老四下床找了半天拖鞋，沒有，問大家：為什麼我的拖鞋哪裡去了？

4 逛街中，突然朋友驚呼："哇！'處女書店'！"我大驚，抬頭一看，一塊匾額，上書

四個大字

--外文書店-__-！

5 我有次去買羊肉串

伸出4個手指對老闆說"來3根羊肉串"

老闆蒙了"幾根？"

我又伸出3個手指說"4根"……

6 我們的總經理姓周，一次他打電話來，我正開車，一緊張張口就說："周總理……"

7 本人姓朱，管理單位機房。有次有人打我手機："雞科長，你在豬房嗎？"當時狂罵那

傢伙一頓

8 在食堂排隊，聽見旁邊一男生說："師傅，來碗'子彈菜花'湯！"（紫菜蛋花湯）哈

哈，笑得我噴湯了。

9 某日在米線店吃飯上得很慢很餓

終於按耐不住拍桌咆哮之，本來是想說再不上米線我就把桌子掀了！

結果說成:"老闆!!!!再不上米線我就把桌子吃了!!!!"

全店沉默3秒後爆笑到桌子下面……丟人……

10 爸媽吵架，我爸氣的說了句："我給你滾出去！"

11 高中的時候打籃球，A得球後，無私的傳給了B，B輕松進球．過了一會，B得球，A

大聲喊著把球傳給他．B卻自己把球投出．結果A大怒喊到：剛才真是瞎了我的狗眼……

全場笑暈

12 印象里小學時的班長極其嚴肅，一次自習課，教室里人聲鼎沸，班長維護了幾次秩序之

後終於忍無可忍，站起來一拍桌子怒吼道:誰再吵，把他嘴打斷!!!……全班肅靜

13 大學的時候，我們問一個哥們曼聯的戰況如何，他激動的說："曼聯輸了，貝克漢姆領

到兩張黃盤下場了！"

14 沒有金箍棒就別攬瓷器活

15 上大學時，一老師講課，講到一種新型的材料，說："這種材料的性功能是舊材料不可

比擬的……啊不對，性能和功能……"

16 剛上大學，軍訓，連長不知道是哪裡的口音，喊口令--"向左鑽！""向右鑽！"

17 大學時候，聽見一個女生點菜：師傅，炒一盤酸辣土豆絲，不要放土豆！

18 高二時，我們的語文老師是一個剛從南昌調到北京的老教師，他的口音特重．他的兒子

靠上了清華建築系，這也是他來北京的目的，他特為他兒子驕傲，總和我們說起他兒子，

每次都這么說"偶（我）蛾（兒）子是青蛙（清華）大學蟾蜍（建築）系的"．．．

蛾子如果到了青蛙和蟾蜍那裡，不就成了點心了嗎．．．

19 中午做飯，媽媽給我一盆胡蘿卜："去，把胡蘿卜切成肉丁！"

20 昨一同事問我。節日的節怎麼寫？我回答：草字頭下面加一個節日的節去掉草字頭！全

體人員爆笑!我還一時沒有反應過來~~~~~~~!

21 當年找工作時，主考官問我哪年畢業的。

我本來是要說2000年的，結果一激動說："兩千年前。。。"

更瀑布汗的是，主考官竟然噢了一聲，說："孔子的學生吧。"

22 剛上課10多分鍾，我同桌就舉手說：老師我想上廁所。

英語老師很不高興的說：都多大人了還上廁所？

22 俺有個同學一直在復習考計算機三級，有一天踢足球，另一同學帶球到了底線，只聽他

大喊：回車！回車！（傳中）

23 記得有一次去買一種叫伊麗莎白的水果，我張口就說：老闆，莎士比亞多少錢？老闆當

場就呆了

24 物理老師講波："這是一根粗彈簧，我從兩端推它，看，它是不是變密(便秘)了？"

25 聽同學說，

一次她們宿舍的一個女生去買衛生巾，

對老闆說：一包衛生巾。

老闆居然問：要三鮮的還是麻辣的？

然後那個同學愣了一下，說：三鮮吧，我怕麻辣的我受不了。。。

26 大學師姐，上教育心理學.遲到...走進教室.斜瞄了黑板一眼.老教授生氣中，就叫師姐

回答黑板的問題.師姐支吾半天說了:"<性感與性理論>，這也太難講了啦."全班人仰馬翻.

(注.教授原題:<論理性與感性>)

27 我一很要好的男同學摔坐在地上，我為了表示關心問了一句:"你的屁股摔疼了吧!"結果

不小心說成了"你的屁股摔死了吧"汗~~~該兄站起來拍拍屁股，放了個屁，說"沒死，還喘

氣呢!"我直接暈了

28 和領導等眾人喝酒，舉起酒杯大聲道:"讓我們同歸於盡吧!"當時腦子太熱了......

29 一次，我們報社攝影記者采訪某女明星歸來，在會上談他和這明星如何如何熟。老總看

著桌上的一大堆照片開了句玩笑：我看你都成他御用攝影師了。可老總的南方普通話不明

不白，把"御"念成了"日"的音。從此，這個可憐的攝影記者就被我們稱為"日用攝影

師"，他加班時，當然就成了"夜用"。

30 老闆，有沒有手紙充飢卡？

31 我們有同事外地出差，經銷商請吃飯。席間要欲小便，經銷商說對面就有洗手間，你去

的話如果給門口說，我們是對面吃飯的就可以免費。我們同事為了節約兩毛錢，箭步直走

，理直氣壯地對管廁所的說："我是來吃飯的！"

32 我是物流部的，過了年，客戶打電話過來查詢節前的貨物什麼時候到，因為過節這幾天

渾渾噩噩的，我也搞不清楚訂單的內容，就順口問了一句：您是什麼東西？

33 我有個朋友剛看過《射鵰英雄傳》，對"打狗棍法"非常感興趣，經常跟別人開玩笑。

一日，他又照例而為。踢了別人一下，大喝一聲："踢狗腿！"大家狂笑，他也覺尷尬，

就又踢了一腳，大喊："狗踢腿！"

34 我高中的時候假期出去打工

在一家飯店想找一份伺應生的工作

因為還是小孩子，而且是第一次打工所以很緊張

本來想問經理需不需要打工的，又想說問需不需要人手會比較含蓄一點

結果說成："經理，你們這里需不需要打手？"

當時差點找個洞鑽進去

35 一次去市場買菜，准備聚餐，一個韓國朋友買了生菜，要2塊4，他把身上所有的零錢都

給了小販，還缺一毛錢，所以他對小販說--

"我的毛，都給你了，所以沒有毛了。"

小販啞然，半天，回答--

"你的毛我不要了。"

36 經理開會一般對抽煙的說：抽煙的都掐死!!

37 想起來那會兒肯德基出留香展翅時，因為沒看廣告，是聽別人說的，一直以為是劉翔給

肯德基代言了。到了肯，直接跟服務員說我要劉翔展翅。。。

38 kfc蘇丹紅事件過後，我去kfc

服務員問，您要點什麼？

我想都沒想：一對蘇丹紅

服務員馬上一副被噎住的表情

39 前幾天下班和幾個同事去一家小店吃飯，當時店裡人挺多的，一個胖呼呼的服務員正忙

的不可開交，一同事喊："服務員~~"，那姑娘顛兒顛兒跑了過來："幾位結點啥帳？"

，當時我們全倒，以後再去這家吃飯，點菜時候喊"服務員結帳"，然後吃完要走的時候

喊"點菜！！"

40 中午在洗手間遇到同事，忽然不知道該用什麼詞打招呼，鬼使神差問了一問："吃了嗎

？"問畢，懊惱不已，正難堪，同事回答到："吃了，你呢？"我暈~~~~~~

41 我同事要問人民幣跟日元的匯率，他開口就說，人猿跟日元怎麼兌換的。

42 宿舍哥幾個看《越獄》，演到一人從嘴裡拿出刀片殺人的鏡頭，老大突然蹦出一句："

我K，把嘴藏在刀片里還能說話，服了。。。"

43 某日中午，老媽讓老哥把飯桌往邊上挪一下。我哥半天不動窩，老媽一急景��浚���凵了這個

樣子：

"聽見沒有？!叫你把桌子往旁邊挪二公里"

=_=!!!

44 工會主席一番慷慨激昂地演說之後，最後一句達到了高潮：同志們，讓我們今年的工作

做得比明年更好！全場皆倒。

45 我們老師很厲害，有一天他這么說："把作業拿出來，我們對一下答案，對的打叉，然

後在上面寫上正確答案………"

46 給久未聯系的朋友打個電話，得知他正在辦理"停職留薪"

47 江山如此多嬌，引無數英雄射大雕。。。。。。

48 去電影院看《加勒比海盜3》，電影開場前有《變形金剛》的預告片，看見狂派首領時

候怎麼也想不起來"威震天"了，也想不起來他的團隊叫"霸天虎"，因為太激動了，結

果就驚呼了一小下"真帥，是南霸天！"

要命的是居然那時候突然特安靜沒有任何電影音效，N多人盯著我爆笑……丟死人了！

49 和一幫朋友吃飯

其中一個人估計是被兄弟出賣了，郁悶的不行悶頭喝了不少啤酒，然後臉通紅的站起來大

吼一聲

兄弟！不是出來賣的！！！

估計原來是想說兄弟不是用來出賣的

當時偶們一桌十幾個人就全趴了

8. 小伙重拾失傳高樓米線絕活，你還知道有多少失傳的絕活

高樓米線曾消失近70年，而福州的陳國銳重拾失傳的高樓米線絕活，挑選飽滿通透的大米，用米糊頭尾拼接，製作出涼亭、動物等各種造型。許多網友看到他的米粒造景作品後連連稱贊，並且表示：技藝太高超了！

傳統工藝走進現代生活不僅需要面對現實，跟上時代，還要和現代生活接軌，靈活用於生產生活的方方面面，滿足和適應現代生活的需要。傳統手工藝不應該被定格為歷史檔案，更不應該是老一輩人口中遠去的回憶，它們應該在當代設計的發現與結合中重獲文化的生機。

9. 米線是用陳米做還是用新米做的

用新米研麿成粉