周星馳電影無骨雞爪

㈠ 無骨雞爪都有哪些製作步驟

看到這個問題首先是想到一件非常氣憤的事情，想必好多人也知道這件事，就是有人竟然用嘴來肯雞爪的骨頭，製作無骨雞爪，小方子先聲明一下，這件事的發生地是在泰國，所以大家不用太緊張，說句玩笑話，他們用嘴啃過的，一定是綠色無污染的安全雞爪啦。無骨鳳爪從字面的意思來說，就是我們平常吃的雞爪，把雞骨頭給去掉了，所以其實這個問題可以從兩個方面理解，第一是如何給雞爪去骨，第二，是如何製作這道菜。喜歡看視頻的朋友可以直接參考以下視頻哦。

第三種方法:步驟1同上。2:雞爪放入流動的水中開小水沖流兩小時撈起備用。3:保鮮盒中倒入泡椒水和少許涼白開莫過鳳爪，加少許雞精，味精，白糖拌勻後倒入雞爪蓋蓋冷藏半天即可！

㈡ 無骨雞爪怎麼做

主要材料：雞爪400克，檸檬適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，生抽2勺，蚝油2勺，陳醋3勺，白糖2勺，油潑辣子3勺，香菜適量，杭椒適量，鹽適量，料酒適量，麻椒油適量。

1、雞爪剪掉指甲，蔥、姜、花椒、料酒，一同放入鍋中。

㈢ 無骨雞爪製作過程

這道「無骨鳳爪」如果能成為你在夏天招待客人的冷盤，那肯定會讓你的客人豎起大拇指的。雖然雞爪去骨有點麻煩，但看著大家愛吃的表情，成就感就不一樣了哦

一罐好的辣椒油看起來顏色紅亮誘人，開蓋後聞起來更是香氣撲鼻，吃起來不僅僅只是干辣辣的口感，而是越辣越想吃。這道「無骨鳳爪」就用到了我自製的紅油辣子，一勺辣椒油能將任何食物化平淡為驚奇，瞬間引爆你的食慾，讓你胃口大開，一碗好的辣椒油可是食物界的萬金油啊！

酸辣無骨鳳爪的烹飪技巧

技巧tips

冰水浸泡後可以去除雞爪表面的油分，讓雞爪皮更爽脆。

㈣ 周星馳電影的無骨鳳爪出在哪部電影

是不是食神？

㈤ 無骨雞爪怎麼做

用料

雞爪 1000克

陳醋 適量（醋和生抽比例1:1）

生抽 適量（生抽和醋比例1:1）

小米辣 10個

檸檬 半個

白糖 少許

姜 5片

料酒 2勺

大蒜 10瓣

香菜 2根

洋蔥 1/4個（切成顆粒）

蚝油 2勺

花椒油 1勺

百香果 2個

大蔥 1/3根

超級好吃的🍋酸辣無骨鳳爪的做法

• 雞爪清水泡20分鍾後把指甲剪掉

  

• 酸辣味十足，真的特別好吃，雞爪很有嚼勁，是一道不錯的美食。

㈥ 無骨雞爪是怎樣做的呢

1. 將鳳爪洗凈放入鍋內，與水一起煮2分鍾。
2. 把煮好的鳳爪放入涼水浸泡至一天一夜。然後開始剔骨。剔骨工具：剪刀
3. 將剔好骨的鳳爪再用涼水洗凈。之後可開始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。當然要套一次性袋子。
4. 放料順序：鳳爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。開始手拌。等拌均了再放醬油+醋+雞精/味精+辣油。邊拌邊嘗，值到你要的口味。最後放入花生和蔥即可。傳言稱這些無骨雞爪都是人用嘴啃出來的，甚至有人拍到了照片（實際是泰國的作坊），這讓不少吃貨產生了心理障礙。
既然外面買的不是很放心，那不如自己在家做了，這道酸辣無骨雞爪，味道酸辣可口，口感比較爽脆，最重要的是安全又衛生，這就把做法（含脫骨法）分享給你們，趕快記好哦！
酸辣無骨雞爪
【材料】：雞腳 7個、白蘿卜 半根、小米椒 適量、冰糖 30克、白醋 30克、水 適量、姜 適量
【做法】：1、雞爪先用請水浸泡20分鍾，跑出部分血水，然後撈出，再在雞腳背部沿著根部到腳趾劃一刀，每一個腳趾都要劃上，然後把腳指甲剁掉；
2、鍋內放入清水和薑片，放入雞腳，水開後再煮2分鍾；
3、把雞腳撈出放入水中浸泡到冷卻，雞腳冷卻後撈起瀝水，放入冰箱冷藏6小時以上；
4、雞腳了冷藏過後會比較好脫骨，用小刀協助把雞腳的骨都取出來，這需要不少時間是耐心哦；
5、鍋內放入適量水，放入冰糖和醋煮開，自己試一下味，調整到自己喜歡的酸甜度，煮好後放涼；
6、白蘿卜切成細條，白蘿卜不用去皮，這樣吃起來更爽口；
7、把白蘿卜、小米椒和處理好的雞腳放入無水無油的玻璃容器內，淋入煮好的糖醋水，攪拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
我這道酸辣無骨雞爪是跟酸蘿卜一起泡著入味的，嫌麻煩的朋友可以將雞腳去骨後直接涼拌也是可以的；美味可口、香味誘人，滿滿的膠原蛋白，尤其做為煲劇零食或餐前小菜，吃起來美味又方便！
去骨小貼士：一是雞爪要充分煮熟，有利於雞爪的肉與骨頭分離，但是不能煮的過熟導致過於軟爛；二是煮熟後快速在冰水中冷卻，利用熱脹冷縮的原理不僅有利於雞肉和雞骨的進一步分離，還可以讓雞爪在去骨的過程中不容易破皮。
1勺
花椒 100g
蚝油 1勺
鹽 1勺
方法/步驟
雞爪洗凈放入鍋中。
怎麼製作無骨雞爪
大火煮沸關火。
怎麼製作無骨雞爪
洗凈的雞爪中加入八角、料酒。
怎麼製作無骨雞爪
小火加熱，放入花椒炒香。
怎麼製作無骨雞爪
撈起花椒加入蒜末。
怎麼製作無骨雞爪
加入蚝油、炒出紅油。
怎麼製作無骨雞爪
加蔥花攪拌，倒入容器晾涼。
怎麼製作無骨雞爪
煮爛的雞爪放入冰水中浸泡一小時。
怎麼製作無骨雞爪
9
將雞爪去骨，浸泡5小時。
怎麼製作無骨雞爪
10
美味的無骨雞爪就做好

㈦ 周星馳影片老奶奶啃雞腳的電影是那部

《春田花花同學會》

不是周星馳的，不過陣容有點強大，可以自己去看。

這傢伙是黃又南飾演的雞爪去骨員。

給你截圖：

去骨員

觀影愉快，勿忘採納！

㈧ 一部古裝電影，無骨鳳爪是老太太用嘴去骨，葡萄酒是美女用嘴榨汁，電影名字是什麼

這橋段是tvb電視劇有,好像是渣渣輝老婆+歐陽震華主演,只記得最後講歐陽震華代表男,渣渣輝老婆代表女的爭斗

㈨ 為什麼很多人說無骨雞爪是老奶奶啃出來的

很多小夥伴們應該都見過而且吃過泡椒鳳爪，曾經香辣的泡椒鳳爪也是小編學生時代的必備零食。雞爪不僅好吃，而且脫骨有嚼勁。雞爪，即鳳爪，經由紅燒、醬鹵、腌制等工藝，成為令人垂涎的美味佳餚，在廣州喝早茶，鳳爪也是必點的小吃。雖說美味，用舌頭和牙齒啃鳳爪難免有些不雅，脫骨雞爪的出現，解決了多少吃貨的苦惱。

特別是在這個季節食用可謂是滋補得不得了，絕對是女性朋友天然的美容佳品。而這脫骨的鳳爪省去了去骨頭的麻煩，不僅是口味一流，更讓您吃得優雅。教你一個小竅門，能讓你零廚藝也能幾秒鍾去除。確實很不容易，主要工作都用在剔骨頭這個環節了，差一點被整崩潰了。不過，沒有無骨頭的雞爪確實吃起來更爽，但也有人覺得雞爪就是要啃起來才有滋有味，當然這是仁者見仁，智者見智了。曾經網上曝光了一群大媽大爺在工作坊里用嘴巴來啃雞腳，以達到去除骨頭的目的。