周星馳電影烤全豬

A. 周星馳經典電影《鹿鼎記》第一部中。周星馳在吃烤全豬一桌子菜吳孟達在旁邊耍大刀給他看的那一段中的插曲

開心做出戲（粵語）

粵語版
歌手：黃沾
作詞:黃沾 作曲:胡偉立

是對是錯是傻暫且不理
用笑用歌聲傳我傳奇
是非是實何必問
快拋開恩怨去嬉戲
是人是我不管甘多 開心去演出戲
哈哈哈哈哈
要快活時我開心找快活去
要快樂時你開心穩下樂趣
我地做人最不羈一切像游戲
笑住做人最不羈一切像嬉戲
醒醉之間發顛發夢 假假真真 都不過一出戲
哈哈哈哈哈哈

問我是正是邪未肯理
任你用愛用情你歡喜
是非是實胡加混
快拋開一切去嬉戲
是狂是放不管甘多 開心去演出戲
哈哈哈哈哈
要快活時我開心找快活去
要快樂時你開心穩下樂趣
我地做人最不羈一切像游戲
笑住做人最不羈一切像嬉戲
醒醉之間發顛發夢 假假真真 開心去演出戲
哈哈哈哈哈哈
要快活時我開心找快活去
要快樂時你開心穩下樂趣
我地做人最不羈一切像游戲
笑住做人最不羈一切像嬉戲
醒醉之間發顛發夢 假假真真 開心去演出戲
醒醉之間發顛發夢 假假真真 開心去演出戲

B. 烤全豬時嘴裡塞蘋果的作用是什麼

西方里的烤全豬大家都見過吧，烤全豬的顏色金黃，如同琥珀般色。入口即消，口感上外皮糯糯的，肉質緊實，看著看著就流口水了，大家平常在外面或者在家裡吃的時候，有沒有想到烤全豬的嘴裡為什麼會塞上一個蘋果呢？到底是因為什麼作用呢？下面就引出這個問題進行解答。

在製作烤乳豬時，需要把燒烤叉插到豬的肛門裡面，從嘴巴裡面穿開，高溫之下，豬肉熟透導致臉部也變形，豬的嘴也會慢慢呈張開，要是不放蘋果的話，看到豬張著大嘴肯定是非常嚇人的。瞬間就失去了食慾，就感覺自己吃不下去，因此我們一般塞一個蘋果到豬嘴裡面，作用就是為了在吃完油膩的豬後，再吃一個蘋果，還能解解烤乳豬的油膩。

C. 周星馳經典電影《鹿鼎記》第一部中。周星馳在吃烤全豬一桌子菜吳孟達在旁邊耍大刀給他看的那一段中的插曲

周星馳電影《鹿鼎記》主題曲--《開心做出戲》
唱：黃沾

詞：黃沾

曲：胡偉立

是對是錯且不管你，笑聲歌聲傳我傳奇，

管不了是是非非，那恩恩怨怨啥把戲，

作人管不了這許多，不過是一出戲，

是正是邪不處理，要愛要情隨便你，

管不了是是非非，那恩恩怨怨啥道理，

作人管不了這許多，不過是一出戲，

讓我們找開心快活去,讓我們尋開心快樂去，

快樂的人生一切是游戲，歡樂的人生是我和你，

笑一聲醉醒之間、難得胡塗，開心做一出戲。

D. 《國產凌凌漆》星爺讓人笑聲不斷，百看不厭，都有那些最讓人印象深刻的經典場景

這部星爺的喜劇《國產凌凌漆》我覺得是他的代表之作。如果想要痛快的笑，想要用誇張的表演嘲笑世間，這部電影再好不過。也是「人如果沒有理想，和咸魚有什麼區別」的出處。電影太勇，諷刺大陸的敏感地帶，卻實在不是黑大陸，但卻是刀刀致命。大笑冷笑和嘲笑，是不是好的電影也能讓觀眾變成演員？白玫瑰那段看到彈幕說用生命攻略也是被逗的不行。盡情的諷刺之後是愛國的決心，我始終覺得中國缺少這類電影。
結合喜劇，愛情，政治於一體的喜劇，這部電影無疑來說是成功的。喜歡這種淡淡的愛情電影沒有無病呻吟，卻慢慢走進心裡，就像那首鋼琴曲一樣，在你回味無窮的時候戛然而止，所以只得單曲循環。
另外和那些有情懷的，看了四五遍的人比起來，我也許只能說被袁詠儀的顏值驚艷了，還有周星馳後腦勺的兩根白頭發，應該算是很細心了吧。無厘頭的元祖就是不一樣，五毛特效依然笑到肚子痛，我們都欠星爺一張電影票。
其實是很棒的，雖然有瑕疵。但這是我們中國的007，它可能沒有成為電影史上的巔峰之作，沒有那麼驚人的演技、精彩絕倫的劇本製作、令人拍案叫絕的編導設計，但它卻給人全新的美妙感受，絕對是一部神作，向全體工作人員致敬！ 向星爺致敬！

E. 周星馳被粉絲們稱為」星爺「，他主演的電影中有哪些經典台詞

周星弛經典台詞
●「曾經有一份真誠的愛情擺在我的面前，我沒有珍惜，等到失去的時候才追悔莫及，人世間最痛苦的事情莫過於此。如果上天能夠給我一個重新來過的機會，我會對那個女孩子說三個字：『我愛你』。如果非要給這份愛加上一個期限，我希望是，一萬年。」[大話西遊]
點評：這句台詞在現在的情況只能用膾灸人口一詞來形容了。同時，他又被發展成各種版本，或同一版本用上各種不同的方言。只是不知在生活中能用到這句話的幾率是多少。星爺在同一部電影里把這句話說了兩遍，第一遍時至尊寶的表情誇張的沉痛，效果卻極為搞笑，第二次再說時至尊寶的已經變的非常平靜，我們卻已平靜不了。
●「根本就沒有什麼食神，或者說，人人都是食神。」[食神]
點評：就像周星弛回答記者的話：「根本就沒有什麼周星弛時代。」史蒂芬周不學無術時騙得「食神」的稱號，真正藝成悟道之後，卻發現這一切都是虛妄。周星弛會有這么多的人喜歡他，正是因為他是一位平民英雄，沒有莫測高深。正如佛陀所謂：人人皆可以成佛。
●「古有關雲長全神貫注下象棋刮骨療毒，今有我零零漆聚精會神看A片挖骨取彈頭。」[國產零零漆]
點評：反正關羽的地位就是人們千餘年來不斷神化出來的，今天星爺跟他開個玩笑，也算是維護生態平衡。周星弛是個能把復雜的事情變簡單的人，其實調侃神聖的東西不過是一種幽默的手法，也不必因此就給星爺冠以什麼高深的派別。不過，一切假裝庄嚴的東西也都可以在笑聲里解構。看這段情節時的體會是哭笑不得，因為一邊想要狂笑，一邊又要落淚。
●「准確的說，我是一個演員。」[喜劇之王]
點評：如果你也堅持過什麼東西，那你就會感動。星爺這種精神真是驚天地泣鬼神。想來即使他曾經扮演宋兵甲乙丙丁時，他也一樣要求自己有思想有靈魂吧？苦心人天不負，有志者事竟成。不管是尹天仇，還是周星弛，他在人生舞台的投入都註定了他後來的成成。
●「只要你說我行，就算全天下的人都說我不行，我也不在乎！」[大內密探零零發]
點評：沒見過哪部電影表現的夫妻感情可以有[大內密探零零發]這樣動人的情致，而最出彩的地方當是成功地描寫了一段婚外戀。發嫂的溫柔賢淑與李若彤的妖媚入骨都是誇張了的藝術形象，同是婚外戀題材的[一聲嘆息]與之相比恐怕要遜色多了。當零零發念出這句台詞的時候，我真的被感動了，人生如此，夫復何求？
●「我養你啊！」[喜劇之王]
柳飄飄拿了鈔票硬幣手錶存摺和那本[演員的自我修養]，道了謝，又回復了職業面目，走出尹天仇的家。尹天仇追出門來，喊出這樣一句話。情深意重，感人肺腑，套用某人的一句話就是，「不知道哪個女人可以抵擋住這樣的表白」。別說你不感動，那你不是太順了，就是真的沒心沒肺。
●「原來那個女孩子在我心裡留下了一滴眼淚，我完全可以感受到當時他是多麼的傷心。」[大話西遊]
點評：我以為這是全片中最感人的一句台詞。雖已驀然回首，卻是物是人非。雖然就在咫尺，卻不能伸出手去抱個滿懷。紫霞仙子也已不是神仙，她以前不知道，現在才知道，原來愛一個人是那麼的痛苦。
●「秉夫人，小人本住在，蘇州的城邊，家中有屋又有田，生活樂無邊，誰知那唐伯虎，他蠻橫不留情，勾結官府目無天，占我大屋奪我田，我爺爺跟他來翻臉，反被他一棍來打扁，我奶奶罵他欺善民，反被他捉進了唐府，強奸了一百遍，一百遍。最後她懸梁自盡遺恨人間。他還將我父子，逐出了家園，流浪到江邊。我為求養老爹，惟有獨自行乞在廟前，誰知那唐伯虎，他實在太陰險，知道此情形，竟派人來暗算，將我父子狂毆在市前，小人身壯健，殘命得留全，可憐老父他魂歸天，此恨更難添。我為求葬老爹，惟有賣身為奴自作賤，一邊勤賺錢，一邊讀書篇，發誓把功名顯，手刃仇人意志堅，從此唐寅詩集伴身邊，我牢記此仇不共戴天。」[唐伯虎點秋香]
點評：選這句台詞進來全是因為周星弛如滔滔江水連綿不絕般的口才。在筷子敲碗的伴奏下把這段話念將出來。跳躍的節奏再加上激昂的打擊樂，難怪夫人和四香都要意亂神迷。星爺說，思考是有意思的，逗人笑也是有意思的。有時間你就干點有意思的事兒去吧。

F. 烤全豬配料做法

烤全豬的製作材料：

主料：乳豬5000克、五香精鹽55克、糖醋150克、白糖65克、豆醬、甜醬各100克,紅腐乳,麻醬,花生油各25克,千層餅,酸甜菜,蔥球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。

做烤乳豬好吃方法

1、五香精鹽塗豬腔腌30分鍾，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻塗豬腔20分鍾，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油污後沸水淋遍豬皮，塗糖醋；

(6)周星馳電影烤全豬擴展閱讀：

烤全豬歷史背景

在我國，早在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。他寫道：「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。」一千四百多年前，我國的烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人贊嘆。

清朝康熙年間，烤乳豬是宮廷名菜，成為「滿漢全席」中的一道主要菜餚。隨著「滿漢全席」盛行，烤乳豬曾傳遍大江南北。在廣州，烤乳豬在餐飲業中久盛不衰，深受食客青睞。

用乳豬為主料製作而成，在舊京食饌中應算是「陽春白雪」，是宮廷中達官富紳宴飲時吃的一道名菜。後傳到各地，也是廣州最著名的特色菜，在譽滿中外的廣東燒烤中，此菜堪稱一絕。

G. 周星馳電影里出現過的美食

名稱：彩虹鮮花拔絲 出處：食神 說明: 食神史提芬周送給大家的甜品。是一 個「心」字，只有用心，才能做出最好的 菜。 名稱：食神超級雙丸面 出 處：食神 說明：現在市場上流行的方 便面有53種，一年的營業額有13億，方便 碗面占其中的33％，競爭很大。是大快樂 老闆的侄子笨B(Benbry)負責搞的，他有美 國哈佛大學和英國劍橋大學的雙碩士學 位，很崇拜史提芬周。面里的魚丸還蠻有 彈性的，可以拿來打乒乓球。 名稱： 82年的紅酒 出處：食神 說明：史 提芬周留在公司吃飯，同事派唐牛去拿82 年的紅酒給他。 名稱：刻骨銘心初戀 金銀情侶套餐 出處：食神 說明: 套 餐的炮製過程：首先我要重金禮聘一對熱 戀當中的豬，趁它們不注意抽它們的血， 再用它們的血……(就是豬紅!)是濃情化不開 的豬紅。然後將它們的皮炸成金黃色……(豬 皮？)是情比金堅的炸豬皮……(豬皮就是豬 皮呀！)再將一生只戀愛過一次的巴黎九棍 魚的魚肉打成魚丸，再放在印度的感情咖 喱上……(咖喱魚丸？)說起來當然少不了代 表天長地久的韓國野生蘿卜，再加上一條 盪氣回腸的豬大腸，再鋪在恩愛纏綿的面 條上……(就是一家團聚，成為一碗街邊的雜 碎面！) 名稱：史提芬周的雜碎面 出處：食神 說明: 唐牛的評語。咖喱魚 丸沒魚味又沒咖喱味，失敗！豬皮煮的太 爛，沒嚼頭，失敗！豬紅松噗噗的一夾就 散，失敗！蘿卜沒挑過，筋太多，失敗！ 最離譜的就是大腸，完全沒有洗干凈，還 有塊屎，你有沒有搞錯啊你！ 名稱： 叉燒飯加個蛋 出處：食神 說明: 雞 姐在後巷端給史提芬周吃的，「這飯……好好 吃喔！」是史提芬周這輩子吃過最好的東 西。 名稱：堅記撒尿蝦 出處：食 神 說明: 堅記撒尿蝦本來已經很有名 了，還有啊，辣椒跟淮鹽的比例正好，油 鍋里的油天天換，保證沒有蛤油味，火候 十足，連蝦殼炸得都又香又脆。只是這么 一來，就沒有撒尿蝦的鮮味了。 名 稱：雞姐撒尿蝦 出處：食神 說 明：總之雞姐的撒尿蝦鮮味十足。 名 稱：撒尿牛丸 出處：食神 說明： 爭什麼呀，摻在一起做撒尿牛丸啊笨蛋！ 撒尿牛丸的彈力會這么好，是因為這 牛丸的中間是空的，道理就像現在鞋底有 氣的球鞋一樣。吃起來好爽，全靠雞姐， 雙刀火雞的腕力驚人，只有她才能打出這 么好的牛丸，平均每份牛肉需要她不停地 打兩萬六千八百多次。整顆放進嘴裡，撒 尿牛丸就會撒尿。 「從來沒試過這么清 新脫俗的感覺，牛肉的鮮、撒尿蝦的甜， 混在一起的味道竟然比老鼠斑有過之而無 不及，簡直比我的初戀更加詩情畫意，所 謂『舉頭望明月，低頭思故鄉』，好詩！好 詩！」 名稱：超級無敵海景佛跳牆 出處：食神 說明：唐牛的「超級無敵海 景佛跳牆」是用倚天切、降龍十八炒，再運 用內力加快提高溫度，原本需要七七四十 九個鍾頭燉的佛跳牆，只需要兩分鍾就搞 定。 名稱：黯然銷魂飯 出處：食 神 說明：史提芬周用兩分鍾時間做出 來的叉燒飯。 味公主：叉燒，好吃 啊！！我從沒吃過這么好吃的叉燒，救命 啊！叉燒的肉汁鎮在纖維裡面，好似江河 匯聚，而且裡面的肉筋被內力打碎，入口 媽化，再配合用火雲掌煎成的糖心荷包 蛋，哇！這叉燒太棒了！塵世間沒有形容 詞可以形容它了！為什麼？為什麼？為什 么？為什麼讓我吃到一碗這么好吃的叉 燒，如果我以後吃不到怎麼辦？！唉？這 是怎麼了？我怎麼會流淚呢？有一種哀傷 感…… 史提芬：是洋蔥，我加了洋蔥。 味公主：實在太貼切了！原來是洋蔥 啊！吃了這碗飯，令人感動他流淚，怪不 得叫黯然銷魂飯，實在是太黯然、太銷魂 了，簡直太好了！哈！

H. 烤全豬配方

烤全豬的配方做法
詳細介紹 菜系及功效：粵菜 
烤乳豬的製作材料：主料：乳豬5000克,五香精鹽55克（五香粉,八角末各1克,精鹽35克,白糖15克拌勻）糖醋150克（飴糖50克,白醋75克,醋,糯米酒各15克調勻加熱燒深）,白糖65克,豆醬,甜醬各100克,紅腐乳,麻醬,花生油各25克,千層餅,酸甜菜,蔥球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。 教您烤乳豬怎麼做，如何做烤乳豬才好吃1、五香精鹽塗豬腔腌30分鍾，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻塗豬腔20分鍾，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉後將豬頭向上斜放，清水沖洗油污後沸水淋遍豬皮，塗糖醋； 2、將木炭放入烤爐點燃，乳豬上爐用小火烤15分鍾，至豬皮呈大紅時離火；將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上，涮上熟花生油，千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬和白糖分盛兩碟上桌。

I. 周星馳吃烤乳豬的古裝電影是哪部

中文名 鹿鼎記之皇城爭霸

出品公司 香港永盛電影公司 製片地區 中國香港 導 演 王晶 編 劇 王晶 類 型 動作 主 演 周星馳，溫兆倫，邱淑貞，張敏，吳孟達，徐錦江 片 長 106 分鍾 上映時間 1992年07月30日

J. 烤全豬時，嘴裡塞蘋果的作用是什麼

豬肉作為全球最受歡迎的肉類之一，全世界均有養殖。我國和東南亞地區主要食用肉類就是食用豬肉，因為豬肉口感不錯，容易養殖。

在選購豬肉時，可以根據豬肉的顏色，外觀，氣味鑒定出肉的品質是好是壞。一般來說，優質的豬肉脂肪白而應，並且有香味，肉的外面往往有一層稍微乾燥的膜，肉質緊實，富有彈性，用手壓過後，凹陷處會立刻復原。

豬肉的吃法有很多可以用來燉湯喝，炒菜吃，當然還有一種吃法，就是烤全豬。一般烤全豬都是選用小乳豬，這樣肉質更嫩，而且大小合適。

首先我們需要用五香精鹽塗滿豬的整個身體，在腌制30分鍾。用豆醬，腐乳，麻醬，汾酒，蒜泥，白糖，均調拌均勻後塗抹豬內腔。將叉燒把乳豬叉起來，用清水沖洗油污後，再用沸水淋遍整個豬皮，並塗上糖醋。

准備好碳爐並點燃放入乳豬，用小火烤至15分鍾。看到豬皮呈現大紅色時就離火，將烤好的乳豬皮片成一片一片的放入盤中。調制自己喜歡的蘸料，然後把片好的豬肉蘸著蘸料吃。

大家在烤乳豬的時候，會發現很多烤乳豬嘴巴上會放一個蘋果。吃，所以放這個蘋果其實就是為了進行裝飾，不然一個豬張著嘴，挺不美觀的。而很多人會覺得是因為寓意著平安，或者是為了在吃完烤乳豬之後，吃個蘋果解解膩。