1. 怎麼形容牛肉丸好吃
製作精細，色澤紅潤，口感柔脆有彈性，鮮美馨香，嫩滑可口。在電影《食神》中，無厘頭大師周星馳對於撒尿牛肉丸的演繹堪稱經典。香港有三分之一的人口祖籍地為潮汕，因此潮汕美食在香港得到了廣泛傳播。潮汕牛肉丸和潮州魚蛋（魚丸）在香港家喻戶曉，包括高檔潮州菜的聲譽也是在香港形成的。周星馳大師的無厘頭喜劇將潮汕牛肉丸包裝成了街頭巷尾熱議的經典美食，「撒尿」和「爆漿」的概念也深入人心。因此，許多內地廠家紛紛模仿並為其產品正名，推出了各種包心牛肉丸。實際上，周星馳在電影中提到的撒尿牛肉丸原型就是潮汕的牛肉丸，更准確地說是牛肉丸中的牛筋丸，這一點周星馳在接受采訪時也有所證實。由於潮汕牛肉丸的特殊工藝，即使丸子是實心的，也能呈現出「撒尿」的效果。然而，由於周星馳的名聲，許多人只知道撒尿牛肉丸，卻不知道潮汕牛肉丸，這也算是現代影視和名人效應對美食發展的獨特貢獻吧！
2. 超級勁彈牛肉丸，，是哪個電影上的
周星馳電影廚神
3. 撒尿牛丸為什麼叫撒尿牛丸
具體原因如下：
丸子內部會有一些湯汁，煮熟後在吃的時候，這些湯汁會隨著人們的啟畢咀嚼噴出來，有點像牛撒尿的樣子，而且這種丸子主要的食材有牛肉悄擾芹，所以就被稱之李扒為撒尿牛丸了。
4. 電影<<食神>>中的瀨尿牛肉丸,真的可以做出來嗎
十年前，周星馳曾主演過一部電影——《食神》，劇中那爽嫩鮮滑、入口彈牙，且能像乒乓球一樣彈來彈去的「瀨尿牛肉丸」，讓我們都印象深刻。雖然劇中那牛肉丸有很多誇張成分，但要把牛肉丸做得來爽滑彈牙還是可以辦到的。在此，筆者就把這種牛肉丸的製作方法及要領介紹給大家。�
原料：鮮精牛肉5000克 干澱粉750克 精鹽120克 雞精50克 味精50克 白糖200克 食粉10克 胡椒粉25克 陳皮末7克�
製法：�
1�精牛肉洗凈後剔凈筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。�
2�干澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆中攪勻，接著攪打至起膠且用手摸到有彈性時，加蓋放入冰箱中冷藏一夜。�
3�將冷藏的牛肉糝取出來，加入陳皮末拌勻，然後用手擠成重約15克的丸子，放入清水盆中浸15分鍾。炒鍋上火並摻入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再撈出，放入清水盆中浸涼後，撈出瀝水即成。
加工好的牛肉丸可以用來烹制各種菜餚。�
技術要領：�
1�牛肉必須除凈筋膜，並用攪拌機絞三遍，因為這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞，從而擴大肌肉中蛋白質與水的接觸面，增加持水量。�
2�澱粉加熱後，會吸水糊化膨脹，黏度增大，這樣可增強牛肉蛋白的強度（便於丸子成型），並能增加牛肉丸的彈性。不過這里也要掌握好澱粉的用量，過少，則丸子的黏稠力不足，影響彈力；過多，則丸子又容易發硬，浮力小，入口不爽。�
3�攪打牛肉糝時，一定要順一個方向，否則牛肉餡難以形成膠狀。�
4�攪打好的牛肉糝至少要在冰箱中冷藏4小時以上，目的是使食粉、調味料有充足的時間發揮作用。�
5�牛肉丸在加熱前，先用冷水泡一下，可增強其爽滑度；牛肉丸煮制時，宜用小火慢慢加熱；煮熟後，要放入冷水中浸泡，以增強其彈力。
5. 把撒尿蝦和牛肉摻在一起做撒尿牛丸啊笨蛋!什麼梗
「把撒尿蝦和牛肉摻在一起做撒尿牛丸啊笨蛋！」這句話是周星馳電影《食神》中的經典台詞，原意是主人公史蒂芬·周在烹飪比賽中對對手說的話，意在嘲笑對手用不恰當的材料做菜。
其中，「撒尿蝦」和「牛肉」都是常見的食材，而「撒尿牛丸」則是一種傳統的港式小吃，主要材料是牛肉和豬肉，口感鮮美，是香港街頭小吃的代表性食品之一。這句話的梗在於通過反諷的手法，強調了用正確材料做菜的重要性。
6. 周星馳什麼電影有撒尿牛肉丸
食神，周星馳和莫文蔚演的