法國電影里的美食介紹

A. 西方美食的電影

天下唯有美食與愛不可辜負 。親們，為大家搜羅了有關世界各地最具代表性的美食的電影，讓你「面朝美食，胃口大開。」愛美食的童鞋們千萬不可錯過喲！

【第一站：日本壽司】

推薦電影《壽司之神》：一旦選好了職業，就該全身心的投入。就如同劇照里所寫的那句話：You must fall in love with your work。最簡單的食材，卻有最豐富的味道。日本人不論何種行業總有能力上升到「道」的境界，無他，唯「認真」二字。

B. 介紹一下法國的飲食文化

1、法國的飲食往往與藝術相關：法國人通常將美食和藝術結合起來，飲食和藝術相輔相成，互相滲透。國主廚一般都經過專業的訓練，他們不僅具備一般廚師的技術，也具有藝術家的天賦。例如在顏色上追求美感，要求百汁百色，給人以藝術美的享受，在滿足人們味覺的同時，也給人心靈的觸動，使客人流連忘返。

2、法國的飲食追求浪漫情調：法國人天性具有浪漫的情懷。法國人特別講求用餐時的環境，比如幽幽的燭光、精美的餐具、典雅的環境等等。無論是高檔的，還是低檔的餐廳，都是經過精心准備的，大都能滿足用餐者的心理需求。餐廳本身也講究空間的效果，服務非常到位。

3、飲食的烹調方式：法國有其獨特的烹調方法，以其美味可口出名，且菜餚種類繁多。義大利對法國烹飪發展所做的歷史貢獻是不可替代的，義大利元素對法國具有強大而持久的影響。

4、法國飲食文化的特點：每一道菜和飲料，與「藝術」是分不開的。晚餐前的開胃酒是不可缺少的。在吃飯時候，酒的類型，甚至顏色都非常講究。點肉類食品時候用紅酒。吃魚和海鮮喝白葡萄酒，飯後喝一點白蘭地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、講究調料：法國菜十分講究調料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香葉）、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等十多種。法國菜中胡椒最為常見，幾乎每菜必用，但不用味精，極少用芫荽。

調味汁多達百種以上，既講究味道的細微差別，還考慮色澤的不同，百汁百味百色，使食用者回味無窮，並給人以美的享受。法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生，還有吃生菜的習慣。

(2)法國電影里的美食介紹擴展閱讀

法國料理，即法國菜，是西餐中最知名的菜系，講究憑借其對材料的認知及靈活運用，創造出許多膾炙人口的佳餚美食，這就是法國菜引以自豪的地方。

法國菜精益求精，將以往的古典菜餚推向新菜烹調法，並相互借鑒運用，調制的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。

法國料理的精神在於突出食物的原味，所以當法國師傅在做料理時，他所加進的任何調味料、配菜，甚至於搭配的酒，都只有一個目的：把主要食材的原味給襯托出來。

法國是世界上盛產葡萄酒、香檳和白蘭地的國家之一，法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前應飲用較淡的開胃酒。

食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白葡萄酒；食用肉類時飲用紅酒；而在飯後飲用少許白蘭地或甜酒等。據說法國人動脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國家中最低，就歸功於葡萄酒。

法國菜源自於義大利菜，而義大利文化傳承於古羅馬帝國，因此義大利人對於食的文化與烹調技藝，是累積了數千年的經驗，才居於主流的地位，而文藝復興時期，烹調技藝更達到了尖峰期。

而法國的烹調技術會如此的精進，甚至取代義大利菜的主流地位，那是因為法國有了得天獨厚的地理環境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，才能從義大利菜的精隨中創造出自己的風格，享譽國際。

C. 電影中出現過的哪些食物，讓你念念不忘

記得小時候看天線寶寶，看著他們吃的東西好好吃，一直對天線寶寶吃的念念不忘。在我們的電視電影中也有很多美味的東西。

武林外傳大嘴的傳世名菜紅燒胖大海，炭燒母豬蹄，酥炸小黃瓜，酒釀蘿卜皮，麻辣魚鱗，清蒸黃花魚，湯水蛋花湯。這些不起眼的家常菜不知道讓多少人口齒生津，心生嚮往，這節目哪是搞笑的，這分明就是「美食博主為你展示家常菜」的綜藝節目啊。好了，言歸正傳，這部電視劇不僅帶給我們歡樂，而且將貫穿在全劇的家常菜顯得極其溫馨，沒有山珍海味，沒有鮑魚龍蝦，一切都很平常，這應該才是真正的生活吧。

拉麵估計不少人都很喜歡吃吧，在看了日本動漫《愛吃拉麵的小泉同學》以後，就徹底迷上了拉麵，甚至經常拉著朋友去品嘗各家店鋪的日式拉麵，頗受我喜歡的就是拉麵的湯底和裡面的眾多食材。

D. 有哪些關於美食的電影

陪安東尼度過的漫長歲月這部電影裡面就有非常多美食的元素，裡面的有一個女配角，他做飯是特別的好吃的，而且我覺得他跟男主角是特別適合在一起的，因為我覺得她長得特別的好看。

E. 找一個電影，很古老的一部外國電影。記憶中是關於美食的，裡面還有塑料做的包菜什麼的

《美食家》是1976年上映的法國電影，由克勞德·茨迪導演，路易·德·菲耐斯、Coluche等主演。

《美食家》講述美食雜志主編Charles Duchemin（Louis de Funès）具有天賦異稟的嗅覺和味覺，食物經他的鼻子一聞、嘴巴一品，是否真如傳說中美味便可得知。

為了讓讀者品嘗到真正可口的食物，他常喬裝打扮潛入各大飯店、旅館品嘗食物，好的，他會在雜志上極力推薦，差的，則痛快罵之。因此，他成了飯店、旅館老闆眼中的噩夢，卻也是讀者心中的上帝。

F. 看到法國電影里有人在吃法式熱狗香腸，國內有沒有這樣的品牌產品，品質、口感正宗的

我知道一個品牌樂凡希法式熱狗香腸，是法國背景的全新西式低溫豬肉製品品牌。進口歐洲設備、法國製作工藝、傳統法國配方，美味、安全的西式中高端肉製品。樂凡希法式熱狗香腸精選優質安全肉源，
優質肥瘦配比，自然肉香溫和，鮮嫩多汁，純正法式風味，滿滿肉感，餐飲大包裝，實惠超值。開袋即食，油煎食用風味更佳，法式經典吃法是把烤腸塗好芥末加在切開的小麵包里，能讓體會到法國電影中那種美食的滋味。

G. 法國的美食，美酒，文化，經典電影

法國經典電影《美食家》 法國的葡萄酒舉世聞名
法國美食在整體上包括這幾大方面：麵包、糕點、冷食、熟食、肉製品、乳酪和酒。這些是法國飲食里不可缺少的內容，而其中最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、麵包和乳酪。法國人習慣用西餐，浪漫的法國菜、浪漫的法國餐，有很多細節值得你慢慢品味。
法國萊以其美味可口出名，且菜餚種類繁多，烹調方法獨特。歐洲的佳餚幾乎都是法國人烹制的，這是因為歐洲第一流的大飯店或餐館所僱傭的大廚師多半是法國人。
法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生，還有吃生菜的習慣。在調味上，用酒較重，並講究什麼原料用什麼酒。他們的口味肥濃、鮮嫩而忌辣。豬肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、雞、魚、蝦、雞蛋和各種燒鹵腸子、素菜、水果是他們喜愛的食品，尤其愛吃菠蘿。無鱗魚是被排除在餐桌外，不受歡迎的食物。進餐時，冷盤為整塊肉，邊切邊吃。名菜有：馬賽魚羹、雀肉會利、巴黎龍蝦、火局蝸牛、紅酒山雞、沙福羅雞等
法國的美食和法國人對生活的要求以及審美觀有直接的關系。法國人將飲食還賦予哲學的意義，認為個人飲食應符合各自的教養與社會地位並將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。看看法國人的美味佳餚以及用餐方式，不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符，浪漫而雋永，讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。
法國餐的菜單很簡單,但都製作精美，點菜的順序是：頭道菜一般是涼萊或湯，盡管菜單上有多個品種供你選擇，但只能選擇一種，在上萊之前會有一道麵包上來，吃完了以後服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜，第2道是湯。美味的法式湯類，第3道菜是一頓飯中的正萊，這是法式菜中最為發揮的一道菜。往往做得細膩、考究，令食客難忘。在就餐程序中貫穿始終的是美酒，主要是葡萄酒和香檳酒，這是法國大餐中的經典之筆。酒的選擇和搭配規矩很多。

H. 梅麗爾·斯特里普主演了一部關於廚師美食的電影 好像有提到是藍帶畢業的 一部法國片 忘記名字了 希

《 朱莉與朱莉婭 》
主演：梅麗爾·斯特里普，艾米·亞當斯，史坦利·圖齊，克里斯·梅西納
劇情簡介
朱莉（艾米·亞當斯飾）是美國政府的一個普通小雇員，她對自己的工作感到了無生趣，平時最大的愛好就是研究各種菜譜，喜歡做飯的她有一個願望，就是把全歐洲的食品都親手做一遍。最近，她被一本書所深深吸引了，這本書名叫《掌握烹飪法國菜的藝術》，作者是鼎鼎大名的美食家朱莉婭（梅麗爾·斯特里普飾），這位在普通人眼裡有些苛刻的專欄作家將自己數年來對美食的製作與評價寫成了書，並且一時間洛陽紙貴，街知巷聞。朱莉拿到這本書之後欣喜若狂，她決定花上一年的時間來將書里的美食逐漸嘗試。她將每天做飯的經驗之談毫無巨細的發到了自己的博客里，在網友中引起了不小的反響，這同樣也引起了朱莉婭的注意。兩個愛好美食的女人走到了一起，朱莉也漸漸了解了關於這本書背後的故事。朱莉婭是一個美國人，為什麼她會喜歡上法國菜？而朱莉婭是如何學會數量龐大、花樣繁多的法國菜，在這過程中，朱莉婭又經歷了什麼樣的困難？朱莉開始漸漸的走進這位美食家的內心世界……

I. 法國美食電影中主角是編導,兒子卻扮演小丑

《美食家》是1976年上映的法國電影，由克勞德·茨迪導演，路易·德·菲耐斯、科魯徹等主演。

美食雜志主編CharlesDuchemin（LouisdeFunès）具有天賦異稟的嗅覺和味覺，食物經他的鼻子一聞、嘴巴一品，是否真如傳說中美味便可得知。為了讓讀者品嘗到真正可口的食物，他常喬裝打扮潛入各大飯店、旅館品嘗食物，好的，他會在雜志上極力推薦，差的，則痛快罵之。因此，他成了飯店、旅館老闆眼中的魔鬼，卻也是讀者心中的上帝。

因為年事已高，CharlesDuchemin很想讓在嗅覺和味覺上也有超人天賦的兒子GérardDuchemin（Coluche）子承父業，無奈後者只對馬戲感興趣，經常瞞著他去馬戲團做小丑，笑話於是迭出。但一位妄想吞沒法國餐飲業的快餐大亨令父子兩人最終聯起手來。