千层饼电影完整版

㈠ 《加菲猫》电影中的千层饼是怎么做的

千层饼是一层面一层油，再一层面一层油，用极薄的饼做出来的。所谓的千层饼也只是形象的说法，其饼并未达到有千层，只是层数略多而已。

㈡ 患癌坚持拍戏，抗癌19年妻子不离不弃，李雪健后来怎么样了

说起李雪健，相信大家都不会陌生这位老戏骨，他向观众展现出崇德尚艺，淳厚、朴实的表演风格，塑造了很多经典鲜活的形象，深得大家的喜欢。他患癌坚持拍戏，抗癌19年妻子不离不弃，抗癌19年，时不时的到医院进行检查，却始终没有放下表演，这才是值得敬佩的老戏骨。如今李雪健和他老婆的感情依然甜蜜如初。

老人家耳朵也不行了，听不见声音，为了演戏他就先背下来自己的台词，再背下来别人的台词，看着对面口型对话。李雪健的身上有许许多多值得后辈们学习的优点，不仅是在演技上，他的人品更是许多人都无法超越的。也希望李雪健老师在未来的日子里能够健健康康地，为自己所钟爱的演艺事业添砖加瓦。

李雪健和于海丹有一个儿子，一家三口生活得很幸福。一个家庭里肯定会有人做出一点牺牲，不过于海丹也是真的很爱他的丈夫，不管怎样都不离不弃。他们的儿子也走上了演艺道路。在父母的支持下，儿子也陆续拍摄了一些影视剧，虽然现在名气还不是很大，但是相信总有一天会在娱乐圈中发光发热的。

㈢ 晚上吃1片千层饼会不会发胖啊我要减肥！！以后晚饭只喝粥。。坚持就是胜利！！

呵呵，晚上喝粥，不要吃太油腻的东西应该会减下去的，早上也要多喝粥，如果可以的话，晚上可以不吃饭，祝你成功！

㈣ 怎么让饼子变软

你到这里看看怎么做的吧 不过小家做起很麻烦
这里找点东西 希望看了对你有点帮助

山东食文化独树一帜，其代表鲁菜名列中国八大菜系之一。但这个谈吃的系列与那些个被人们广为认同的鲁菜关系不大，因为那些鲁系大餐都经过了一代又一代的名师的精雕细琢，加上了华丽的色彩，冠上了优雅的名字，走入了名堂雅室，但却失去了原汁原味的自然与纯朴。就象现代的歌星，其初是靠了自己的实力，但成名之后，就免不了唱片公司的包装，上台演唱与出入公共场所就要变得扭扭捏捏，拿腔拿调，于是渐渐他(她)也就失去了自己。

现代人的时尚在向两极发展，一是追求高雅与洋化，二是反土归真。所以中外西餐大菜和家常野蔬都被为现代人所推崇。这里要谈的山东土吃当然属于后者，土吃来自山野乡村，简单自然又纯朴，故绝不要同花花绿绿的鲁菜大餐混为一谈。如果勉强归为鲁菜大系里也未尝不可，因为两者毕竟也有些联系。鲁菜也是从这些简单的土吃里产生出来的，说不定今天的土吃就是将来的名吃大餐的原型。

土吃来自乡村农家的家常，自然重在“土”字，那些不喜欢“土”的朋友看了之后不要因为本篇土的掉渣而笑掉大牙，这里预先声明，即使笑掉了大牙也不要来告我，本人实在是榨不出油水，最多请您吃一顿山东土吃，不过没有了大牙恐怕也难尽兴。还是劝您在看之前先到保险公司去投个可以补牙的保险更实际些。

这里说的山东小吃，也不包括整个山东省的土吃，而是指我的家乡青州方圆三五十里之内的地方土吃。本来想取一个青州土吃或某某镇某某村土吃之类的名字,但怕您拿着放大镜在地图上找,怪麻烦的。一不小心还会遛到广西青州去，给人家添麻烦。所以借了山东这个大名来作大旗。愿山东其他地方的兄弟姐妹不要见怪，世界上其他地方的朋友也不要误会。

吃的地域性很强，土吃更是这样。俗话说一方水土养一方人，实际上是一个简化，省去了中间过程，人是靠这方水土出产的食物来养活的。同样的东西，到了不同的地方就不一样，所以才有南桔北栀之说。到了俺山东，其特色就是高大，就是辣椒苹果西红柿长得也特别大，靠的就是这方水土。大白菜大葱大蒜，前面都有一个大字，这可不是为了壮胆，而是真的因为个大才这样叫的。为了与此相配，山东人吃的饼自然也不能含糊，叫大饼。吃起来也就“大碗喝酒，大碗吃肉”。吃了大号的东西，自然山东人个子也就高大，于是就有山东大汉之说。山东大汉的性格自然大大咧咧，所以看了下面的文字，如有粗糙之处，您就多多包含吧。
(云门，May,1999)

煎饼不是山东所独有，比如靠山东的苏北地区也有煎饼，但苏北地区的方言和生活习俗接近山东，而同苏南则相去甚远。谁又能保证煎饼不是随了山东的风俗习惯一并传过去的呢？实际上也不是山东所有的地方都吃煎饼，但我可以肯定的说煎饼是我们山东的代表食物。

大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是真正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为白面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎饼为主食。天津所谓的煎饼果子中的煎饼，当然也不是一会儿事，煎饼果子不但用料不同于山东煎饼，做法也不同。

煎饼的用料在八十年代之前主要是以地瓜干和玉米为主，两者那时候在山东为主要农作物。有人认为地瓜(红薯)玉米煮了烤了味道都好，可那是因为他们肚子里油水太多。如果要把他们当主食，不出两天喉咙里就会冒酸水。再说新鲜的地瓜玉米也没法保存，那么地瓜往往晒成地瓜干来储藏。就是将地瓜切成片晒干了。地瓜干那东西可以把它磨成粉，做窝窝头或饼子，但那窝窝头吃起来可不象烤地瓜那么好吃，凉了硬得可以打死人。而做成煎饼就成了粗粮细做，味道也大为改观，而且在常温时保存数日不坏，吃的时候也不需要加热，味道也不差。

但这个细做可是麻烦之至。地瓜干要在水里泡一天左右，等到水分将其彻底软化后，就用刀将其剁碎。然后同泡好的玉米混在一起，在水磨上磨成糊。而这一过程很费时费力。水磨为颗粒粗大的圆型花岗岩磨盘制成，有上下两块叠在一起。磨盘的两个接触面上都凿出了条纹以增加研磨和排糊的能力。上片磨片上开了两个小洞，可以将料混着水一勺一勺的加入。推动上片磨盘就可以将料碾碎，从上下磨片的磨缝里流出的就是做煎饼用的煎饼糊。推磨可以用马或驴等牲口，那是在解放前的地主家才能用，普通人家也只有人推。小的磨盘一个人推就行。可大的磨要三四个人才能推动。后来渐渐有了电动水磨，人们才从这繁重的体力中解脱出来。

接下来就是做煎饼，山东人称“摊煎饼”。工具也是特有的，几乎家家必备。首先是一个鏊子，实际上为铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，下面有三支角可以作为支撑，也可以在鏊子和地面间留下空间以便加柴烧火。再就是一个耙子，为一个木板，上面垂直按上一个把手，可以用手拖曳，也就是“摊”。当鏊子烧热以后，可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，就是所谓的煎饼。没有凝固的就被耙子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就成。为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块木板(称为刮子)在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过要非常的快，否则就会焦了。待成熟以后，就可以揭起来了。煎饼的大小以鏊子而定，直径一般在半米到八十公分之间。

好的煎饼要薄如蝉翼，厚度均匀。这不但要求煎饼糊磨得要细，稀稠适当，最重要的还在于摊。摊的时候手要麻利，火候还要适当。摊煎饼往往是家庭主妇的活儿，在山东过去要考察新媳妇会不会做活儿，只要摊次煎饼就可以知道。

刚刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以将其卷成煎饼卷来吃，所以才有煎饼“卷”一说。刚刚冷却的煎饼由于失去水分会很干，但煎饼往往是叠在一起的，渐渐又会返潮而变得柔软，上面盖上布就会可以长期保持。待吃时，只要揭一张就成，非常方便。后来，在济南出了一种煎饼，象糕点一样用纸包好。那种煎饼味道甜甜的更象糕点，不象煎饼。更不能容忍的是这种煎饼给弄得很干很酥，不用说卷，就是碰一下就碎了。显然是把“桃酥”的质量指标硬用到煎饼的质量控制上了。

煎饼内的地瓜干和玉米比例不同，其颜色也不一样。我特别喜欢那种纯黄色玉米做的煎饼，如果是新产的玉米摊出来的煎饼，色彩金黄，吃上去有香喷喷的玉米味，口干很爽，说是粗粮细作的典范好不为过。同样粮食做的玉米窝头和玉米饼子简直不可同日而语。

煎饼也是一种赋予变化的食品。粮食除了地瓜干和玉米，还可加上其他花样，比如添些大豆，味道就会香很多。小麦做的煎饼非常有劲，吃上去很有弹性。最好的当然还是小米煎饼，但小米不可多得，自然吃的也就不多。最难吃的是高粱煎饼，吃起来很涩且很柴。就是同样的配料，也可以变化出花样。比如在夏天磨好了的煎饼糊，放上一天就会自动变酸，摊出来的煎饼酸酸的味道很特别。有些人在摊煎饼时故意留下一些煎饼糊，第二天再摊，就是为了吃这种酸煎饼。实际上，我最喜欢吃柿子煎饼。山东出柿子，等到放的熟透了，柿子会变软。在煎饼摊好还没煎熟之前，将去皮的柿子放上去，用刮子在煎饼上刮均匀。熟了以后，煎饼红红的，味道甜甜的非常好吃。即有粗粮的纤维又有水果的维生素，营养自然丰富。对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，简直就是一种健康食品了。

煎饼的做法也不止一种。有些地方不用摊，而是将地瓜干粉或玉米面粉加水和成一大块面团，用手拿了在鏊子上滚上一层。这种煎饼省了磨糊这趟工序，摊出的煎饼也蓬松很多，但其厚度不好控制，往往过厚，味道也远比用煎饼糊摊出的好吃。

煎饼吃起来不象馒头面条米饭之类的食品那样省力，没有吃习惯的人吃上一个会累得腮帮子疼。记得七三(七四)年那会儿，重拍电影《南征北战》，我们那里驻了放烟火的部队。他们馋煎饼，就弄了些粮食请地方上帮着做。等到一顿饭下来，个个捂着腮说酸痛，可能是因为好吃而吃的太多了累的。
(云门，May/1999)

大饼是用白面粉做的，实际上花样也很多。最简单的一种我们称为单饼，是相对于多层的油饼而言的。做法非常简单：将面粉加水和的比做饺子皮的面略硬，切成小块。用擀面杖擀薄，但比饺子皮厚两到三倍。然后放到鏊子上去烙。烙饼的鏊子也是特有的，同煎饼鏊子但比煎饼鏊子要小，直径为四五十公分。单饼的大小也就这么大。烙饼的火往往很旺，因为火小了烙的时间就长，饼烘干了不好吃。边烙还要边用一个竹(木)批不停的翻，让其两面轮流受热。不一会儿，饼中间的空气因为受热就会鼓起来，象一个球，为了让其贴近鏊子，就要用竹批使劲压下去。单饼烙出来后要柔软，样子很象黎巴嫩饼，但要大得多。烙好的饼的白色表面上会有散布着一块块金黄色的糊痕，十分诱人。有时用两只单饼叠在一起，中间加上馅儿，将饼的边沿捏起来就成了大馅饼。做起来很简单，吃起来也很柔软。

还有一种大饼，因为有很多层，所以又叫千层饼。里面加了油，又叫油饼。大小同单饼相同，但要厚得多。面同单饼相同，也是普通面粉加水和的。不同之处在于其做法。先用擀面杖擀出一个很大很薄的饼，然后在上面抹上菜油，撒上一些盐，最好将切得细细的葱末撒上一些，烙出来更香。然后将饼对叠，将有油盐葱的一面叠在里面，然后将边沿捏住，以免将油等漏出来。再接着对叠数次，叠的次数越多擀出来的饼的层数就越多。其实还有其它很多种叠法，这是讲的是最省劲的一个方法。待叠的不能再叠了，就将其重新擀开，擀成鏊子大小，厚度一般在一指厚就可以烙了。饼烙出来后，因为各层之间有油，不会粘在一块儿，会是一层一层的。饼很大几个人才能吃一个，饼太厚也不能卷起来，往往要将饼沿着半径方向切成若干块三角形的饼块，吃起来就方便了。

山东人吃的饼也不是都很大，有一种饼就很小，直径有十五到二十公分，叫做“火烧”。这种饼也是烙出来的，不过用的是发面。做起来很简单，就是将发好的面分成小苹果大小的一块儿，在面板上用手一压就成了。烙出来后面会发开，可达一到两公分厚。火烧容易保存，吃的时侯也不用加热，也比馒头瓷实。出远门时作为路上吃的干粮特好。火烧也可以在里面加了馅儿做成馅火烧，加上红糖作成糖火烧，这在以前简直希罕的就象现在的冰糖燕窝一样。
(云门,May,1999)

山东以面食为主，所以饼也就特别的多。这里要谈的烧饼不同于前面提到的山东大饼，烧饼不是家里常吃的食物，而是走亲访友所带的礼物。为了好懂，还是先提供一点背景。

每年的正月初，是山东人走亲访友的季节，不管是七大姑还是八大姨，平时忙了不走动，到了这个时侯都要去走走看看。一般是按重要程度按次序走。大年初一在家过年不出门，初二为走亲戚第一天，这一天往往是小媳妇儿回娘家，小孩子看老爷老娘的日子，初三反过来。咱中国人注重礼节，走亲戚不能两只手提着十个手指头，多少要带写东西。反正你来我往最后的礼物总是基本又回来了，还是便宜了自己。不过中国人想吃啥就吃啥的时侯不多，当作礼物也不能太大手大脚。象嫁出去的姑娘回娘家这样的实在人家，可以实实在在还好办些。可其他的亲戚就要选择那种即能拿出手，又不太破费的就难。烧饼正好满足这种要求。

烧饼不是烙出来的，而是烧烤出来的，所以叫烧饼。烧烤这一种做法在山东的食物当中非常少见。因需要特别的设备，烧饼也就都是有“专业人员”做出来的，一般人家也没有这手艺。每到了腊月，烤烧饼的人家就垒一个土炉子，看上去很简单，一块炉底用铸铁炉条排成，上面是一个弓形的炉膛，正对着门的是一个同烟筒的通道口。炉膛表面可以是转垒的或石砌的。燃料不能用煤，因为煤烟有味道。最好用木屑，烧起来火候高底适中。这种烧炉很象中东一代的烤炉。

做烧饼的面是发面，要和得很稀，免强能成型就行。待炉膛烧的热热的，就可以将面分成小块面团，往炉膛上贴。贴烧饼不是一个力气活，但在火热的炉膛里操作就要求快稳准。大冬天光着背操作也会出汗。回想起来，那场景应该出现在张艺谋的电影里面。

烧饼的形状呈锥状，象窝头但中间没有窝头的小洞，底部贴到热炉壁上。所以相当于全方位的烧烤。因为面很稀，烧饼烤熟发开后可以长到原来面团体积的好几倍，象爆米花一样，又一个粮食放大法。烧饼底部直径五厘米左右。烧饼烤出来后表面很硬，呈金黄色，表面往往还粘着芝麻。掰开来后里面雪白而蓬松，不过纹路(TEXTURE)很美，就象好的烤面包里的一样。面里往往加些盐，吃起来口感和味道都好。

烧饼烤好了就拿出来卖，就象山东老乡武大郎卖炊饼那样，用担子挑了走街串巷，不知道烧饼和炊饼有没有联系。不过卖烧饼的小贩做生意比武大郎灵活，如果没有钱，用粮食换也成。由于烧饼放大过了，一斤麦子可以换一大堆烧饼，看上去很耐看。用来走亲戚的礼物就再好不过了。没有亲戚走，买了哄小孩儿也行，所以家家都买点儿，以备来年正月之需。所以小贩生意很好，每到了腊月，就可以听到卖烧饼小贩的吆喝声。

自然在生活变好之后，有了更好吃的东西替代，烧饼也就渐渐失去了市场，现在已不常见了。

(云门，May,1999)

山东有一种“大葱蘸酱，越吃越胖”的说法。越吃越胖的东西，现代人听了可能唯恐避之不及。在过去营养不足的时侯，能吃的东西就是好的，何况还可以让人发胖，那当然是好东西了，这说明营养丰富。所以这样评价大葱蘸酱是百分之百的褒奖。

实际上，大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了，就是名吃北京烤鸭也有葱酱作配料。现代人不用担心，不会比其它食品更让人发胖。

在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透，放到阴处发酵，等到豆子上布满了毛，就将其用水磨磨碎并加盐，所以山东豆酱为咸的，不象有些地方是甜酱。但刚磨出的豆酱呈黄豆原色黄色，吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒，上面被晒的一层在太阳光的作用下，会慢慢变成棕色，最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆的生味就去掉了，就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。

大葱也有讲究，生吃最好的是靠近跟部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣，好的葱白还会有淡淡的甜味。大葱往往是冬天的蔬菜或调料，葱叶很快就会晒干，保存下来的只有葱白部分。所以葱白越长越粗就越好。

为了葱长大，在春天就播种，到了夏天葱长得指头般粗就要移栽一次，将葱栽的一排一排的，以便随着葱的长大用土把葱的下半部分埋起来，就会强迫埋到土下面的葱白长高。在其成长阶段，还要加土几次，直到晚秋，葱白部分可长到直径四五厘米，长达四五十厘米，就成了真正的大葱了。

但蘸酱用的葱最好是春天的葱。一般在去年秋天种上，到了冬天叶子就会冻干，可跟部不会死，到了春天冰雪一融化，翠绿的葱叶总是先露出地面，到了春天第一批豆酱晒成熟后，葱就可以吃了。这种葱长的时间不长，直径一般也就一厘米左右。但辛辣味道几乎没有，就是葱叶也是甜甜的。

大葱蘸酱的最大缺点就是吃完以后嘴里有一股葱味。就象臭豆腐吃起来香闻起来臭。受害的往往是旁边他人，不是食客。就象上海弄堂里一家人家煎臭豆腐，臭满全巷，而吃的人家倒是有滋有味。大葱的功力远不及臭豆腐，充其量臭臭身旁的人，所以容易避开，上班约会前不要吃就是了。

㈤ 《加菲猫》电影中的千层饼是怎么做的

你可以再看一便电影啊!!!

㈥ 宁波有没有拍过很有名的电影

镇海保卫战 早春二月 海滩

㈦ 锅盔的做法和配方法

小麦面粉415g
辅料
温水230ml、酵母5g、绵白糖10g、芝麻2小勺、精盐5小勺、五香粉2小勺、孜然粉6小勺、豆油适量
步骤
1.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐，混合，和成光滑面团，放温暖处发酵。
2.发酵好的面团取出，排气揉匀。
3.将面团分成两份，将每一份揉匀。
4.将每份擀成薄片。
5.涂上油。
6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉，涂匀。
7.自下而上，紧紧的卷起。
8.稍微搓长。
9.盘上卷，尾端塞入下面。
10.稍稍擀薄。
11.撒上一勺芝麻，用擀面杖再擀几下，擀成生坯形状。
12.做好的两个锅盔生坯盖上锅盖发酵30分钟。
13.苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅倒入一点油，不用太多，此时锅中红心为非实心状态。
14.当苏泊尔“火红点”2代无油烟炒锅锅中红心变为实心，说明达到最佳烹饪温度180左右，此时烹饪无油烟。
15.所以此时我们轻轻放入二次发好的锅盔生坯。
16.小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。
17.烙成两面金黄即可。
18.烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。
小贴士
1 、温水的量要根据面粉的吸水性不同而有所增减。
2 、面要和得比做馒头的面软一点，锅盔烙完后才会松软。
3 、西北的锅盔都好大，不适合家庭制作，这个锅盔是改良后家庭版的，用了将近一斤的面，做了两个锅盔，如果想要吃大的可以不用分成两份，把两个锅盔用的调味料的量合并即可。
4 、卷和盘的时候一定要紧一些，这样烙出来的锅盔才不会结实。
5、 二次发酵可以省略，不过最好不要，因为二次发酵可以让生坯更蓬松、才会出来锅盔的厚度。
6 、烙的时候一定要小火，让锅盔慢慢用膨胀，口感更好。
7、 未吃完的锅盔，晾凉后盖上布，防止变干硬。
著名锅盔编辑
包记锅盔
包记锅盔—百年老字号，历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。
蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其盔，将面和匀置之于盔，盔下烧柴，少顷，盔内烙已为饼，称之“锅盔”矣。其后，包公后人包元恒随军入川，习军中烙盔手艺。久之，见锅盔形圆面厚，虽解饥耐饿，而口感欠缺，酥脆不及，苦思良久，改央薄旁厚，遂觉香味扑鼻，酥脆可口，自此包记锅盔诞矣。 [1]
”锅盔“的历史悠久，包记锅盔，其后人紧跟时代脉搏，在满足市场需求同时，口味也在不断提升以迎合消费者的需求，锅盔内夹有凉粉，猪耳，鸡丝等等各种香辣味美的川味和徽派特色配菜，更是风味独特，让人垂涎欲滴。
岔口锅盔
岔口锅盔又称“岔口锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣从而名扬川西。
据说，“锅盔”是诸葛亮火烧博望后发明的。当时为帮关羽“饷将士，收军心”，传信曰：“多用干面，掺水少许，和成硬块，大锅炕之，得食为盔，以饷将士”。后来锅盔在北方流传，做法也有了许多不同。
做法
选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。
成品
岔口锅盔有 南瓜味、苦瓜味、胡萝卜味、芹菜味、香菇味、菠菜味、杂粮味、洋葱味。我们的产品是绝对的真材实料、绝不添加任何食品添加剂和色素，但还是能让锅盔呈现出五颜六色的感官，和与众不同的口味。品种众多，适应面广，可适度高，物美价廉。

㈧ 帮忙翻译一下这些文字好吗都是汉字，就是乱了些。谢谢！

楼主：我有部份字还是看得不清楚，但有95%可看懂，请验收。该篇文字如下：

付随菜式之汁酱（整理者按：“付随”二字不肯定，可能是“附随”的错别字）：
京式涮羊肉：共12款汁有麻酱、酱油、浙醋、黄酒、鱼露、韮花酱、麻油、辣油、沙糖、葱白、芫荽、南乳。
片皮全体乳猪（整理者按：“全体”二字不肯定，但确是有人把全只乳猪说成全体乳猪，即整只乳猪不切成一块块，而是完整地整只上桌）：葱头、甘笋、青瓜、沙糖、乳猪酱、千层饼。
乳猪拼盘：沙糖、乳猪酱。
海鲜汤或鱼云汤：跟原樽古月粉。
冬瓜盅、西瓜、白粥：跟幼盐。
炸脆奶、戈渣（整理者按：“戈渣”二字不肯定）：跟沙糖、蚝油。
白焯螺片、螺盏、玻璃虾球：跟虾酱。
菜片（整理者按：“片”字不肯定，按意思似是“片”字，但原字的写法又如文中其他“片”字写法不一样，故此不能确定是否真的是“片”字）鹌鹑松、蚝豉松（（整理者按：“蚝”字在原文中是用繁体，所以与简体“蚝”字不太相似）、乳鸽松、带子松之类：跟浙醋、姜丝、海鲜酱、生菜片。
酥炸菜式，如炸生蚝、炸子鸡、烧乳鸽：跟淮盐、喼汁（整理者按：“喼汁”是指Worcestershire sauce）。
菜炒海鲜类，如菜扒带子、油泡虾球、螺片或海鲜：跟蚝油。
上汤浸鸡、盐焗鸡、盐焗珍肝：跟蚝油、姜茸（整理者按：原文的“姜”字是繁体）。
炸蚧蚶、酿蚧丸、清蒸蚧：跟浙醋、姜茸。
鱼翅、清炒虾仁、四川虾仁：跟浙醋。
北京填鸭：麼麼、甘笋、青瓜、葱头、红辣椒、乳猪酱。
炖水鱼汤：跟X油、古月粉，以去腥味。
挂炉鸭、片皮鸭（整理者按：“片皮”二字不肯定）：跟千层饼（整理者按：原字似是“瓶”字，但因上文曾出现“千层饼”一词，所以估计这裏的原文是写错字）。
金钱鸡：跟蝴蝶卷。
包翅：跟银芽、腿茸、浙醋。
香酥鸭、荔茸鸭：跟香酥鸭酱料，用菇粒、葱花、乾葱末、蚝油埋成（整理者按：“埋成”应是粤语，即“制成”、“调成”之意）。
一般小菜及酒席必备酱料：芥辣、辣椒酱，近年多用豆瓣酱。
白灼虾：跟红椒丝、豉油、熟油、<椒丝生油>。
潮州翅：跟浙醋、芫荽。
潮州卥水鹅：跟蒜茸白醋 <亦有加入少许红椒丝>。
羊肉：跟腐乳、红椒丝。
潮州烧伊面：跟白沙糖、浙醋。
吉列斑块：跟茄汁；吉列虾球：跟吉列汁。
浙醋用来蘸生菜片，有杀菌作用。

㈨ 《这个杀手不太冷》女主对里昂到底是什么感情

我们都知道《这个杀手不太冷》是上个世纪90年代法国导演吕克·贝松执导的一部经典电影，主要讲述了杀手里昂与邻家小女孩马蒂尔达之间的故事。

若说是爱情，我内心抵挡，这是一种畸形的存在，因为马蒂尔达才12岁；若说是父女情，我想又是太肤浅，难以符合电影所带来的震撼！所以，我更相信自己理解的第三种，是两颗孤独心灵在一起相互的慰藉！

㈩ 新西兰有什么好玩的景点

新西兰好玩的景点有福克斯冰川、奥克兰、皇后镇。

3、皇后镇：皇后镇，又译“昆士敦”或“昆斯敦”，位于新西兰的瓦卡蒂普湖北岸，比邻曾经的淘金地——箭镇，这里留有中国人在新西兰淘金的遗迹——中国村。 游胜地皇后镇的景色变化万千、宛如仙境。它的湖泊和高山景观适合几 夜景乎所有的探险活动；但是皇后镇也是一处著名的享受之地。