A. 求几部关于美食的外国电影
美味关系
爱情香从美食来
极乐大餐
丹麦的《芭比的盛宴》、美国的《巧克力》、墨西哥的《情迷巧克力》日本的《蒲公英》
还有《杯酒人生》
《调酒师
《味浓情更浓》
《美食家》
《查理和巧克力工厂》
B. 求两部电影的名字
片 名: Tafelspitz
译 名: 味浓情更浓
导 演: ( Xaver Schwarzenberger )
主 演: ( Ed Brigadier) ( Fritz Eckhardt) ( Christiane Hörbiger) ( Nicolas Kwasniewski-Artajo) ( Lorraine Landry) ( Jan Niklas)
上 映: 1994年04月28日
剧情介绍:
一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下离家出走,来到大城市当了厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板,成就了一段美丽爱情故事。
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片 名: If the Shoe Fits
译 名: 魔鞋 | 现代灰姑娘
导 演: ( 汤姆·克雷格 Tom Clegg )
主 演: (罗伯·洛 Rob Lowe) (詹尼弗·格里 Jennifer Grey) ( Élisabeth Vitali) ( Andréa Ferréol) ( Rebecca Potok) ( Sacha Briquet)
上 映: 1990年
剧情介绍:
一位相貌平平、无人注意的鞋设计师设计的作品总是无人理会,失望之中的设计师因为扶助一位过路的盲人,她善良的行为感动了魔法师,魔法师便送给她一双神奇的魔鞋。每当设计师穿上这双魔鞋,骤然间她会变得美丽无比。魔法师告诉设计师,在她需要的时候可以穿上这双魔鞋。
一次群星会上,设计师穿上这双魔鞋,手中拿着自己设计的鞋子,在现场的所有人被她,被鞋子所打动,包括英俊的着名模特,他爱上了这个设计师。就这样,因为这双魔鞋,设计师的角色变换于平常女与美女之间......
C. 一部外国黑白老电影,一个女人做了一桌晚餐,用的用的全是顶级酒水,在一个教堂内招待一些贵人的,用餐
巴贝特之宴 Babettes gæstebud(1987)?
1870年代,与世隔绝的丹麦北部的小村庄。一对督信路德教的姐妹收留了一个由巴黎避乱而来的女子巴贝特。身世神秘的巴贝特原来是法国餐厅的名厨。巴贝特幸运地获得了法国巨额彩金一万法郎,为了回报这对好心的姐妹,巴贝特决定在两姐妹父亲的忌辰时亲自掌厨,为村民奉上一桌正宗丰盛的法国大餐。
D. 饕餮大餐的电影
《饕餮大餐》 tāo tiè dà cān
导 演:马可·费拉里
本片获戛纳电影节影评人大奖
主演:马切洛-马斯特洛亚尼(《甜蜜的生活》、《意大利式婚礼》)
菲利浦-诺瓦雷(《老枪》、《天堂电影院》、《邮差》)、
雨果-托那兹、米歇尔-皮科里
简介:一个走出机舱、还未脱下制服的驾驶员,一个手艺出众的大厨、一个法官加上一个电气工程师,四个厌世的中年男子决定在一间别墅饕餮至死。他们还找了3个妓女一起参加大餐,同时还有一位生性淫荡的小学女教师同赴盛宴,最诡异的是妓女们都觉得这些举动太过变态而先后离开,而那个女教师却义无反顾地留了下来…… 这部电影在1973年公映时被美国定为“X级,其实这些素材即使放到今天也是骇世惊俗的。
E. 法国大餐有哪些
冷烤鸡 Cold Grilled Chicken
野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin
柳橙法国鹅肝酱 Goose Liver Jam
煎龙虾肉 Fried Prawn Meat
鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad
香脂醋风味烤鸡 Roated Chicken
烤鳗鱼鸡蛋卷 Eel and Egg Roll
烤羊肉(法) Grilled Mutton
洞房喜汤 Lucky Soup in Bridal Chamber
白酒田螺 Fried Field Snail and White Wine
草莓黄瓜 Cucumber Dices with Strawberry Sauce
咖喱油烟虾段 Braised Prawns with Curry Sauce
红烩肉杂拌 Mixed Meat in Brown Sauce
翡翠肉汤 Emerald Meat Soup
海鳗汤 Moray Soup
槟榔排骨锅 Betelnut and Chop in Marmite
鸡蛋番茄沙拉 Tomato and Egg Salad
菠萝莴笋 Pineapple and Lettuce
菠菜沙拉 Spinach Salad
红汁黄瓜 Cucumber Mixed with Sour Butter and Cheese
奶油牛肉丁番茄汤 Tomato Soup with Butter and Beef Dices
鱼卷 Fish Roll
烩土豆 Braised Potato
鸡肉丸汤 Chicken Meat Ball Soup
芦笋浓汤 Thick Asparagus Soup
芥末拌黄瓜 Cucumber Mixed with Mustard
多味鱼汤 Savory Fish Soup
茄子沙拉 Eggplant Salad
蟹黄活虾 Crab Yolk and River Shrimps
西红柿花双拼 Tomato and Egg with Gallo Sauce
酸甜莴笋 Sweet and Sour Lettuce
束法鸡 Braised Chicken with Cream Sauce
巴黎卷心菜 Paris Cabbage
薄牛排 Thin Beef Steak
拌菜花 Mixed Cauliflower
荞麦煎饼 Ble Noir
鳄梨生鲑鱼 Avocado and Fresh Salmon
炖小牛肉 Stewed Veal
菠菜乳酪焗生蚝 Braised Oyster with Spinach and Cheese
冰冻茄丁 Frozen Eggplant Dices
白菜薄荷 Cabbage and Mint
菊莴苣色拉 Lettuce Salad
黄瓜粉皮 Cucumber and Vermicelli
烘焙芦笋 Grilled Asparagus with Butter and Cheese
鳀鱼炒香菇 Fried Mushrooms with Anchovy
海带芥末沙司 Kelp and Mustard Salad
鲑鱼奶油冻 Salmon and Butter Jelly
土司 Toast
蘑菇蛋卷 Mushroom and Egg Roll
鸡肉色拉 Chicken Meat Salad
火焰薄饼 Pancake
蛋煎鱼 Fried Fish with Egg
蛋白糖 Egg White and Sugar
马背上的魔鬼 Oyster 马乃司拌莴笋 Mixed lettuce with Mayonnaise
面壳肠子 Sausage
奶汁海带 Kelp wit Milk and Butter
柠檬牛油煎西冷 Fried Sirloin Steak with Cattle Oil
瓤馅鸡肉饼 Pie Stuffed with Chicken Meat
西红柿百里香鳕鱼 Braised Cod with Tomato and Thyme
蟹黄活虾 Crab Yolk and Shrimps
洋葱汤 Onion Soup
蒸鸡蛋肉卷 Steamed Egg and Pork Roll
猪肉冻子 Pork Jelly
黄瓜色拉 Cucumber Salad
罐搁鸭 Braised Duck in Pot
煎猪排 Fried Pig Chop
蔬菜丝混合色拉 Vegetable-Mixed Salad
蔬菜色拉 Vegetable Salad
龙虾色拉 Prawn Salad
鹅肝酱煎鲜贝 Fried Fresh Scallop with Goose Liver Jam
红酒炖牛肉 Stewed Beef with Red Wine
五香蜗牛 Spiced Snails
奶油鸡腿 Braised Chicken Legs with Butter
鸡肉丸子汤 Chicken Meat Ball Soup
中法双松 Chicken Liver and Soybean Pancake Shreds with France Sauce
茭白虾冻 Cane Shoot and Prawn Jelly
酸辣肚丝 Hot and Sour Pig Tripe Shreds
F. 有谁知道有部关于法国女厨和他父亲的电影的名字(大概内容详见描述)
味浓情更浓,德国电影。
Tafelspitz
又名: 味浓情更浓
导演: Xaver Schwarzenberger
上映年度: 1994
制片国家/地区: 奥地利 / 德国
语言: 德语
电影主要描述一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下来到大城市当了厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板的美丽爱情故事。
我是小时候在正大剧场看到这部电影的,处于对美食的本能热爱,加上精彩的剧情,和可爱的女主角Lili,让我对这部电影几乎是一见倾情加念念不忘,可惜没看到结局。
说来这部片子真是培养了我对美食的憧憬啊,宫廷汤团,家庭蛋糕,(那时我家也就刚刚达到温饱吧),既有美食又有美丽的爱情,人生何求!记得Lili在那个庸俗的暴发户夫妇家里做饭,(那家吃的实在太没品了,微波玉米),当受到质疑时她说:当我的祖先在XX的宫廷里做XX道大餐的时候,你们的祖先还在美洲的原始丛林里啃玉米棒呢。(原话实在记不得了,德语我又听不懂)暴笑。
结局大团圆,两对夫妇同时举行婚礼(另一对自然是lili她爸妈),主持婚礼过程中那只狗一直在叫,神父超无奈的表情,最后大家翩翩起舞。有那么多赏心悦目的美食点缀的喜剧爱情故事果然很容易让人产生发自内心的满足感。
现在能记起的就只有女主角的一头短发,很多美味的菜肴,还有和很多灰姑娘的情节雷同的美满的爱情结局。当时,应该是十年前把,在那么萌动的时期,还没有关注欧美剧的时候能被这么一部影片吸引,主要源于它的轻松情节和美味口渴的佳肴把。
映像很深的就是女主角说的:在换一张床睡觉的第一晚上做的梦就是真的。她梦到:主管是她爸爸,结果真的那么戏剧化。后来每次我换了一地方睡我都会想起她的这句话,结果好像没有实现过呵呵。
其实生活中真的会有那么多巧合吗?爱上自己从未见过面的老板,和自己从未见过面的爸爸相认,如果生活有那么美满就好了。总之是一部好看的片子,很轻松。
G. 一部欧洲影片,好像是英国和法国合拍的,内容是19世纪的一个女人做的法国大餐。
芭比特的宴席Babette's Feast (1987)
剧情描述丹麦北部的小村庄有一对督信路德教的姐妹花,因为宗教而不惜牺牲爱情。她们家有一位从法国避乱而来的女佣,原来是法国大餐厅的名厨,她在中了法国彩券大奖之后,要求在两姐妹的父亲忌辰祭时亲自掌厨,招待教区中的老教友享受一席正宗法国盛宴。
H. 法国的美食,美酒,文化,经典电影
法国经典电影《美食家》 法国的葡萄酒举世闻名
法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。
法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。
法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生,还有吃生菜的习惯。在调味上,用酒较重,并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是他们喜爱的食品,尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在餐桌外,不受欢迎的食物。进餐时,冷盘为整块肉,边切边吃。名菜有:马赛鱼羹、雀肉会利、巴黎龙虾、火局蜗牛、红酒山鸡、沙福罗鸡等
法国的美食和法国人对生活的要求以及审美观有直接的关系。法国人将饮食还赋予哲学的意义,认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
法国餐的菜单很简单,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种供你选择,但只能选择一种,在上莱之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜,第2道是汤。美味的法式汤类,第3道菜是一顿饭中的正莱,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。在就餐程序中贯穿始终的是美酒,主要是葡萄酒和香槟酒,这是法国大餐中的经典之笔。酒的选择和搭配规矩很多。
I. 法国大餐的介绍
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味);加工精细;烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多。
J. 关于讲美食的电影或电视剧
李安的《饮食男女》,主题为中式家宴。
家宴对于中国人,除了享用美食,也是展现家庭关系的绝佳场景。电影开场,退休的烹饪大师老朱为了迎接三个女儿周末回家吃饭,拿出烹饪高档宴席的架势准备这顿一周一次的家宴,松鼠鱼、红烧肉、梅菜扣肉、小笼包、清炖鸡等轮番登场,父亲和三个女儿的故事,也从这桌家宴的开席延展开去。
当年为了拍好开场的五分钟美食镜头,李安可谓做足了功课,他找来很有资历的台湾厨师拍分镜,其中不少菜式的做法都精细精准,比如看似简单的清炖鸡,不是加冷水上火蒸,而是在鸡肚子里塞好去腥的香料,用吊好的鸡高汤做汤底,最后在上火蒸,鲜度立刻大翻倍。
2. 《南极料理人》,主题为日本家庭料理。
孤独和美食这两个常常联系在一起的词,导演冲田修一将其发挥到极致,来拍一帮被丢在南极工作站,天天与冰雪做好朋友的呆汉子,用一日三餐来找回生活热情和趣味的故事。电影调性轻松幽默,堺雅人的表演也为电影加分不少。
电影中有个让人印象最深刻的场景,是工作站的男人们在吃了一顿又一顿的海鲜大餐、中华料理、日本家常料理后,让大家激动到泪流满面的,竟然是一碗普通的日本拉面。故乡最日常的料理,往往最具杀伤力。
3. 电影《蒲公英》,主题为日本拉面。
《南极料理人》中的一小段和日本拉面相关,而《蒲公英》则是一部完全围日本拉面展开的电影,从熬汤到制面再到做叉烧,一一展现。当年看完电影,就冲出去吃了碗拉面!
4. 《海鸥食堂》,主题日本家常菜。
日本关于美食的电影实在太多,但《海鸥食堂》无论从拍摄角度还是美学表达,都是其中的佳作。导演荻上直子很特别,电影《海鸥食堂》讲述日本人在芬兰开餐厅,卖的日本饭团这类极为简单、朴实的日本家常料理,而荻上直子的另一部电视剧《面包和汤和猫咪好天气》却拍了日本人在东京卖最常见的欧洲食物面包的故事,这种错位感非常有趣。喜欢日本清新风格的美食的朋友,应该会喜欢这部电影。
5. 电影《美食家》,主题为法国美食。
法国著名喜剧演员路易·德·菲耐斯( Louis de Funès )的代表作品(中国的观众更熟悉的,可能是菲耐斯的另一部电影《虎口脱险》)。电影中,菲耐斯扮演的美食杂志男主编,需要匿名去不同餐厅试菜,各种有趣的 cosplay ,令人捧腹。电影里美食杂志社的原型,就是大家熟悉的米其林呢。
6. 《浓情巧克力》,主题为甜品。
巧克力常常和欲望、爱情联系在一起。电影非常养眼,除了漂亮的巧克力和甜品,年轻的比诺什和德普,都好看的让人目眩神迷。
7. 美国电影《朱莉与朱莉娅》,主题为法式家常菜。
电影里的茱莉娅的原型,就是畅销美食书《掌握烹饪法国菜的艺术》的作者朱莉娅·查尔德( Julia Child ) 。电影有两条并行故事线,一条是朝九晚五的小白领朱莉希望还原《掌握烹饪法国菜的艺术》中500多道法国菜,重拾生活趣味。另一条就是关于朱莉娅·查尔德本人从法国学厨到最后成为美食作家。很多常见的法式料理,电影中都有涉及,喜欢西餐的朋友应该还能学到一些小窍门。
朱莉娅·查尔德的扮演者,是我个人非常喜欢的女演员梅丽尔·斯特里普( Meryl Streep ),她扮演的查尔德,惟妙惟肖又幽默感十足,她当年也凭借这部电影,获得金像奖最佳女主角提名。