日本古代美食电影大全视频

『壹』 9部日本美食电影，总有一部合你口味

1.《南极料理人》

八名男子被派去冰天雪地的南极圆顶富士基地当一年的观测员，南极的天寒地冻、渺无人烟、无亲人在旁，生活单调乏味，每天除了看着录像带里的美女跳操外也只有一日三餐能填补这八名男子孤单寂寞的心，西村淳作为炊事员在观察员中地位非同一般，他的厨艺精湛，以“为大家带去幸福”为理念，烹饪一顿顿的佳肴，让这群汉子即使身处寒冷的南极也能够品尝到家一般温暖可口的饭菜。影片没有大起大落的剧情，西村与女儿的电话以及从南极回来后家人的重聚，演员的表演细腻令人感动。

2.《街角洋果子店》

女孩夏目从鹿儿岛来到东京的洋果子店寻找男友，男友另有去处且已有了新女友，夏目阴差阳错在洋果子店打工，从一开始人人嫌恶的技艺到最后的进步惊人，她的执着精神赢得了同事的认可也为她短暂的东京之旅画上圆满的句号。影片透出一股甜甜的蛋糕味，入口即化如冬日的阳光般暖入人心，制作蛋糕的细节拍得很详细，是一部让人赏心悦目、垂涎欲滴的电影。

3.《幸福的面包》

水缟夫妇离开东京来到北海道月浦一个毗邻湖泊的小山丘上经营一家名叫Máni的面包咖啡店，夫妇二人分工制作出美味的食物供前来休闲度假的旅人品尝，希望客人感受到幸福。他们的面包算不上精美但松脆可口与咖啡正相宜，来往的旅人在这家小店遇见爱情、重拾亲情、品味人生，夏去冬来，人来人往，面包与咖啡奏响了一曲曲生命之歌。影片与其说这是一部美食片不如说这是一部北海道月浦的旅游宣传片，影片中水缟夫妇的小店坐落湖泊边、田园中，青青草地、徐徐清风、皎皎明月、皑皑白雪仿若一幅恬淡舒适的风景油画。

4.《海鸥食堂》

幸惠在芬兰开了一家以日本传统食物饭团为主菜的海鸥食堂，可惜无人问津，只能一个人每天重复地擦拭着已经干净无比的餐具桌椅，即便没有客人，幸惠也没有丝毫的急躁，不紧不慢地研究着菜式等待着客人，偶然的机会幸惠学会了魔咒咖啡，随后小绿和正子加入了这家小店帮忙，小店从一开始只有一位蹭免费咖啡的芬兰小哥到最后客满，幸惠以美食带给人满足的理念得到很好的诠释。这是一部节奏缓慢让人很舒服的电影，或许有些人会觉得枯燥但于我而言却是回味无穷。

5.《小森林夏秋篇/冬春篇》

因为无法融入城市生活，市子从东京回到故乡小森，小森是座远离城市浮华的村庄，市子回归田园生活自己播种自己收割，将自己辛苦耕耘的蔬果做成一道道朴实可口的饭菜，秋去冬来随着季节的更替，食材在不断地变化，市子的迷茫不安也随着记忆中与母亲生活的点滴渐渐明朗起来，城市生活让人浮躁迷茫，村庄生活让人静心思考，市子在经历一年自给自足的小森生活后重拾勇气决定开始新人生。电影走过春夏秋冬，市子的日常生活简单而充实，简单的食材经过她的手变得美味，加上旁白解释给我们呈现的竟是一本四季分明的菜谱。

6.《蜗牛餐厅》

伦子因受到打击得了失语症，回到故乡开了一家蜗牛餐厅，餐厅每天只服务一个客人，没有固定的菜单，伦子通过与客人沟通自制最适合客人的菜品，每一个尝过的客人都被食物的美味折服，食物中所传达的爱意深深打动着客人们。影片开始的氛围有点低沉随着伦子开餐厅到吸引客人渐渐地明朗起来，背景音乐也是十分的有趣欢快，加上动画的特效给观众呈现不一样的视觉效果。

7.《面包和汤和猫咪好天气》

一位继承母亲食堂的女老板，一家带给别人幸福的面包和汤的食堂，一只捡到的流浪猫，一群友爱的街坊，一位认真的员工，共同谱出一段惬意、安详的好天气之歌。影片给人安静舒适之感，无波无澜，色调极美，跟着亚纪子慢悠悠的步伐去享受周边的柔和风光，至于美食出现的并不多但胜在精致。

8.《深夜食堂》

夜幕降临，为生活奔波的人们卸下一天的疲倦归家，小巷里的深夜食堂悄然营业，小店的客人来来往往，每个人身上都有着一个感人的故事与一道与故事有关的美食，美食与人物故事的结合让这家隐匿的小店变得极具人情味。影版与剧版其实没有多大差别，还是原来的温馨治愈，暖入心怀。

9.《月代头布丁》

安兵卫从江户时代穿越到现代，因缘际会与单身母亲游佐宽子一同生活并照料她们的生活起居，安兵卫在古代是名武士他接受新鲜事物的能力实在强大，跟着电视、杂志学得一手制作甜点的手艺，而后就是武士与单身母亲及孩子发生的感人的事情，最后武士还是回到了古代并将布丁流传至今。影片幽默感人，武士比赛时制作的江户城蛋糕实在壮观。

『贰』 唯有爱与美食不可辜负，有哪些好吃又好看的日本美食电影

日本的美食电影推荐《小森林》《深夜食堂》《孤独的美食家特别篇》

还可以看一下电视剧：《深夜食堂》《一起用餐吧》《孤独的美食家》《花间提壶方大厨》

『叁』 日本美食电视剧和电影，不止是味觉的享受

NO.1《深夜食堂》

日本深夜剧，第一季放映于2009年，现在已经出到第三季。本剧讲述了发生在一个小餐馆的故事，这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，来小餐馆的有各式各样的客人，有黑社会份子，有没名气的演员，还有上班族和OL三人组等等，老板通过与客人交谈，讲述着一个个充满人情味的故前握行事。

豆瓣上评分第一季9.2分，第二季9.1分，第三季8.8分，神剧之一。

和前两部不同，这部的主角是个美厨娘，所以叫仙姬。苍井优出演一名老牌饭店“一升庵”的店长半田仙，半田仙除了有美貌之外，也是一名天才厨师；与此同时，她也是一名爱喝酒的天真少女。

堺雅人大叔出演。一群日本人在南极怎么吃饭的故事，堺雅人则想把每一顿饭都会竭尽所能的做得完美。

无法融入喧嚣皮雀吵闹的大城市，平凡女孩市子（桥本爱 饰）选慧哗择回到自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村，生活虽不富裕，心中则是满满的充实和欢喜。受妈妈（桐岛かれん 饰） 影响，市子似乎对亲手制作各种美味而廉价的料理有着格外浓厚的兴趣。妈妈失踪已经很久，对料理的回忆与再现成为母女间别具特色的交流方式。更何况还有取自大自然的各种食材，又怎能暴殄天物浪费了大好的韶光？在好友纪子和裕太的陪伴下，市子静静地走过了春夏秋冬。

『肆』 有什么关于日本料理的电影或连续剧

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《花的懒人料理》是由日本TBS电视台放送的一部深夜日剧，由仓科加奈、加藤成亮、菊池亚希子、儿岛一哉等主演。该剧主要讲述因为丈夫被调到外地工作，在东京独自生活的主妇驹泽花，制作懒人料理度过每一天的故事。每一集中都至少有一道懒人料理登场。该剧对于美食的描绘、驹泽花享用美食时享受的表情均是看点。

『伍』 日本有哪些与美食相关的电影电视剧

《深夜食堂》是松冈锭司，山下敦弘，及川拓郎，登坂琢磨，小林圣太郎执导的深夜时段电视剧，由小林薰领衔主演。
该剧基于安倍夜郎创作的同名漫画改编，故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。

《澄沙之味》是由日本、法国联合制片的113分钟剧情影片。该片由河濑直美执导，树木希林、永濑正敏、市原悦子、内田伽罗、水野美纪等主演，于2015年5月30日在日本上映。
该片改编自明川哲也所著同名小说，以一家铜锣烧店为舞台，讲述了曾身患汉森病的老人德江与周围人展开的温情交流故事.
都市一隅，樱花盛开的公园内，经营着名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店。拥有不堪回首过去的千太郎（永濑正敏饰）因缘际会成为专卖店的雇佣店长，他和作为常客的初中生若菜（内田伽罗饰）日复一日打发这无聊单调的时光。这一天，一位老太太不期而至。她名叫德江（树木希林饰），因看到专卖店的招聘小广告而登门拜访。德江带来了自己熬制的豆馅儿，本想敷衍一下将老人打发走的千太郎，在尝过豆馅儿后发现意外地好吃。以此为机缘，老人成为“铜锣之春”的一员，这家小店也由此变得热闹起来。
就在此时，针对于德江无情的传言悄然蔓延，小店的经营状况江河日下，千太郎被逼着做出重要的决定。不经意间，这些平凡之人的命运彻底改变 。

The Ramen Girl《拉面女孩》是2008年上映的剧情类电影，由Robert Allan Ackerman执导，坦米·布兰查德、布莱特妮·墨菲主演。故事描述一位刚失恋的美国女孩艾碧（布兰妮墨菲饰）独自在东京生活，她对于未来感到相当迷惘，正当艾碧感到失落难过的时候，她在中华拉面馆品尝到温暖的美食与人情，当下决定要成为一名拉面师傅，她受到拉面师傅（西田敏行饰）格外严苛的指导，学习拉面的同时，艾碧也终于了解体会喜乐参半的滋味就是人生。

《寿司之神》Jiro Dreams of Sushi导演大卫·贾柏，主演小野二郎、小野祯一。该纪录片讲述了全球最年长的米其林三星餐厅“数寄屋桥次郎”大厨“小野二郎”的传奇人生和成功背后付出的努力。小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨，人称“寿司之神”，该纪录片通过对其人生和寿司的描述，讲述了美食、人生。

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『陆』 关于美食做饭的电影有哪些可以收看

现在的电影层出不穷，各种类型的电影都有，那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影，希望能帮到你。

关于美食做饭的电影

第一站：日本——《寿司之神》

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高，被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司，里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等，都无不体现日料的精致。吃货们，不要一口包掉寿司啦，要细心品位其中微妙哦!

第二站：法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》

有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货，吃货都有好运! 说不定，你就是下一个《美味情缘》的人哦。

关于法国料理，重要的事情说三遍：黄油!黄油!黄油!

当然，此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰～不如拿起身旁的烹饪书，美食不仅会cheer you up，更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!

第三站：意大利——《美食、祈祷、爱情》

你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么，一定还有一个最重要的理由，那就是意大利美食!到意大利品尝美食，尽享感官的满足，在世上最好的比萨与美酒的陪伴下，让灵魂重生吧!

第四站：英国——《吐司》

虽然不得不承认，英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!

电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历，展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜，即便是烤面包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美国——《天降美食》

告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴，就能吃到从天花板上落下来的美食，现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样，快点张大嘴巴接住!

第六站：中国——《食神》

终于，在环游世界的疲惫之后，最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭，或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春风，让人飘飘欲仙!

做饭如何淋油

菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明快。

2、增香

有些菜肴烹制完成后，淋入适量的调味油，可增加菜肴的香味，如红烧鲁鱼，出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱人食欲。

3、增味

有些菜肴通过淋油，可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁，出勺前淋入红油(辣椒油)，使成品咸辣适口。红油豆腐，也要淋入红油，否则就失去风味。

4、增亮

用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴，经勾芡后，淋入适量的调味油，可使菜肴表面的亮度增加，如干烧鱼作成后，将勺内余汁淋上麻油烧于主料上，其亮度犹如镜面一般，增加菜的美观。

5、增滑

减少菜肴与炒勺的磨擦，增加润滑，便于大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美观。

做饭如何掌握火候

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。

一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火;而汆鱼脯则是先小火，后中火;干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。

1、火候与原料的关系

菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。

原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。

2、火候与传导方式的关系

在烹调中，火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热，如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。

3、火候与烹调技法的关系

烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求，每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素，才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。

(l)小火烹调的菜肴

如清炖牛肉，是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段，要移中火，加入副料，烧煮片刻，再移小火上，通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样作出来的清炖牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣，造成肉汤浑浊，而且容易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。

(2)中火适用于炸制菜

凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。因为炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴

一般用旺火烹调的菜肴，主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴，能使主料迅速受高温，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，锅中水沸不了，主料不能及时收缩，就会将主料煮老。

再如葱爆羊肉，看起来很简单，但有的人作出来的葱爆肉，不是出很多汤，就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用顶刀法将肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热。炒锅置旺火上，下油烧至冒油烟，再下人肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。

『柒』 有没有日本美食的电影

《天皇的御厨 天皇の料理番 2015》网络网盘高清资源免费在线观看；
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故事发生在20世纪初，出生于福井秋山家的次男笃藏（佐藤健饰）并不像哥哥（铃木亮平饰）那样成为令人羡慕的律师，他鬼点子多多，却干什么都没有长性，令父亲周藏（杉本哲太扮枝饰）。好不容易给他说了一个上门女婿的亲事，起初还任劳任怨并蔽缺嫌且和妻子俊子（黑木华饰）情投意合的笃宏手藏，终于不满平凡无聊的生活，转而跟随军队的田边军曹（伊藤英明饰）学起了料理，更不惜和岳父决裂跑到东京学习料理。在此期间，宇佐美（小林薰饰）、五百木（加藤雅也饰）等人的出现推动着笃藏命运的改变。他专心修炼料理技术，朝着光辉的未来前进……