❶ 榴槤為什麼又叫 金枕頭
榴槤不是叫金枕頭,而是金枕頭是榴槤的一個品種。
榴槤有二百個品種,但普遍種植的有六十至八十種。
1、金枕頭(蒙通),是很受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候。
2、青尼,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,果肉以深黃色為佳。
3、長柄,因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴槤也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃。
4、谷夜套,肉特別細膩,其甜如蜜,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴槤盛季過後,便以「物稀為貴」。
(1)韓國電影金枕頭完整版擴展閱讀:
營養價值
榴槤性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
榴槤果皮——滋潤養陰,用榴槤皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。榴槤皮的食用是只食用裡面白色的部分,用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
榴槤果核——溫和補腎,榴槤核也有一定的葯用價值,民間就有用榴槤核煲湯的做法。相對榴槤果肉,榴槤的核質較溫和,曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
❷ 金枕頭的獎項
紅星大獎第三屆1996年
最佳女主角-鄭惠玉《金枕頭》
最佳男配角-謝韶光《金枕頭》
最佳電影-《金枕頭》
❸ 金枕頭榴槤怎麼挑選 怎麼辨別區分
挑選
1、外形:要選長形的,尾部是尖形的。選個頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多,個頭大的水分多。
2、瓣數:越多越好,越多肉越多。
3、顏色:偏黃的,裂開的,比較熟。
4、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。
5、裂口:榴槤一定要看裂口處,皮薄的好,皮薄就意味著榴槤肉多殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。 榴槤不一定是開口的就是好的,現在很多超市裡的榴槤都是生的捂熟開口的,不是自然熟裂,也就不好吃。
6、晃動:輕搖榴槤有聲音時,代表它已可以吃了。
特點:核小,肉多,香糯
泰國金枕是目前國內大眾普遍認可和追求的榴槤,稱得上是"大眾情人"當然,想上高質量的情人價格也是不菲的,泰國金枕在同季節價格都會高於越南所有品種的榴槤。榴槤味沒那麼重,適合各類人群,即使沒吃過的也能夠接受,受眾面廣,群眾基數大,成了最暢銷的品種。
金枕榴槤和貓山王榴槤的區別:
一、產地不同
泰國金枕榴槤泰國產;
貓山王榴槤馬來西亞產。
二、形態不同
泰國金枕榴槤殼小,有尖尾,刺較尖;
四、口感不同
泰國金枕榴槤口感甜糯,口感較淡,適合榴槤入門級吃貨;
貓山王榴槤果肉凝脂質感,味甘甜,香味級濃,近乎完美。
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滋陰壯陽
榴槤的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤,榴槤可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
增強免疫力
榴槤果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。
榴槤果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
治療痛經
榴槤的營養價值很多,它還可以緩解痛經。因為榴槤是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助。
開胃促食慾
榴槤的特殊味道雖然爭議很大,這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效,就是開胃、促進食慾。
通便治便秘
榴槤中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是,吃榴槤治便秘可要多喝開水,不然,豐富的纖維沒水可吸,會吸腸道里的水分。
預防和治療高血壓
榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。
防癌抗癌
榴槤果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
參考資料來源:網路-榴槤
❹ 金枕頭榴槤怎麼挑選 金枕頭榴槤怎麼辨別區分
水果市場或是超市裡出售的它就只會寫明:榴槤或是泰國進口榴槤,一般不會告訴你是什麼品種。所以首先要聞味,拿起一個有裂縫(表明已熟透)的榴槤聞聞,如果它的香味里發臭的味道大於香味,那這個品種有些人不能接受滴。如果香味大於臭味,很好,開始第二步;
歪瓜裂棗不要選,不飽滿的不選,果柄干癟乾枯的不選;從裂開的縫看裡面肉肉,淡黃色或發發白的不選(肉肉不甜);剌剌乾枯的,長得不均勻的不選。
【注意事項】
榴槤肉要隨開隨吃,打開時間超過兩小時,肉肉就會失去香味而只有臭味了。切記!
榴槤一次不能吃太多,它偏熱。不過吃多了也沒事,買榴槤時也順便買些山竹,吃點榴槤又吃幾個山竹,就成中和哦。因為它們號稱夫妻果。不信你試試。
❺ 怎樣辨別金枕頭榴槤
有以下幾個方面:
1、外形:要選長形的,尾部是尖形的。選個頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多,個頭大的水分多。
2、瓣數:越多越好,越多肉越多。
3、顏色:偏黃的,裂開的,比較熟。
4、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴槤就算沒裂口也會有一股濃郁而不刺激、有厚重 的味道。
(5)韓國電影金枕頭完整版擴展閱讀:
榴槤(Durian),又名韶子、麝香貓果,台灣地區俗稱「金枕頭」。榴槤是常年生長的水果, 比較適宜在熱帶氣候區種植, 合適的生長溫度大約在 10~46℃。
榴槤為卵圓球形,一般重約二公斤,外面是木質狀硬殼,內分數房,每房有三、四粒如蛋黃大小的種子,共有十至十五枚,種子外面裹一層軟膏就是果肉,為乳黃色。味道甜而噴香。
品種名貴十大警方和進口貨的榴槤,每個價值達三、四百銖,一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴槤的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。
榴槤的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴槤屬熱性水果,因而吃過榴槤後九個小時內禁忌喝酒。
榴槤全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病葯材。
參考鏈接:網路--泰國榴槤
❻ 金枕頭和英獅王 哪個好
應該是金枕頭比較好,因為比英獅王貴呀!我這里金枕頭大約20一斤,英獅王大約15
❼ 名副其實的金枕頭
榴槤
❽ 金枕頭的介紹
緬甸籍華裔青年賽認娘(萬梓良)帶著家傳石枕到南洋尋找親生父親並且相認。但誰知父親已經另娶他人為妻,還引發了一連串的家庭悲劇。 認娘深陷困境,但卻得到了兩位紅顏知己周曉丹(鄭惠玉)和李明珠(範文芳)的支持。 曉丹更為了認娘嫁給了一個自己不愛的人,隨著時間的變遷,認娘靠著不斷的努力,創建了自己的事業。 但是,卻仍然逃不過痛苦的愛情抉擇和恐怖的死亡威脅……
❾ 金枕頭的基本信息
影片地區:新加坡
主要演員:鄭惠玉 範文芳 萬梓良 陳澍承 黃文永 向雲 謝韶光
影片導演:未知
拍攝日期:1995年
影片語言:國語
萬梓良 --- 賽認娘
鄭惠玉 --- 周曉丹
範文芳 --- 李明珠
楊莉冰—錦秋
張文祥—周洪生
~於第37集因救賽認娘而被賽威開車撞傷,導致終生半身不遂
陳澍承 --- 賽麒麟
~因發現殺人真相後被李慶撞死
陳美英 --- 林月好(大奸角)
~於第28集因喪子之痛而中風
~於第38集貴求賽認娘挽救芳婷集團
~於第40集與李慶墜樓,但受驚過度和腦部受過劇烈的震盪而無法蘇醒
向雲 --- 賽桂香(亦忠亦奸)
黃文永 --- 陳浩文 (奸角)
~於第37集受李慶指示殺害賽威
~於第38集被警方逮捕歸案
謝紹光 --- 賽威 (亦忠亦奸)
~於第37集撞傷李明珠
~於第37集被陳浩文從多層停車場推下樓而身亡
傅友明 --- 賽武
~於第28集自殺身亡
楊麗冰 --- 錦秋
~於第36集與周洪生自殺身亡
劉兆銘 --- 李慶 (由忠變大奸角)
~受林月好指使毒死金美姬
~撞死賽麒麟以滅口
~於第37集指使陳浩文殺害賽威
~於第40集被送進精神病院
陳傳之 --- 李國立