1. 你认为肥肠洗的太干净是否有碍它的美味
我觉得肥肠的好吃和它干不干净没有什么关系吧，我认为肥肠的好吃在于它的口感和它烹调时候的调味，它的本身应该就是像肉一样蛋白质的味道。弄得再干净，它也是肥肠，它又不会化为乌有了。 不过我自己吃的话还是喜欢弄干净的。