周星驰电影无骨鸡爪

㈠ 无骨鸡爪都有哪些制作步骤

看到这个问题首先是想到一件非常气愤的事情，想必好多人也知道这件事，就是有人竟然用嘴来肯鸡爪的骨头，制作无骨鸡爪，小方子先声明一下，这件事的发生地是在泰国，所以大家不用太紧张，说句玩笑话，他们用嘴啃过的，一定是绿色无污染的安全鸡爪啦。无骨凤爪从字面的意思来说，就是我们平常吃的鸡爪，把鸡骨头给去掉了，所以其实这个问题可以从两个方面理解，第一是如何给鸡爪去骨，第二，是如何制作这道菜。喜欢看视频的朋友可以直接参考以下视频哦。

第三种方法:步骤1同上。2:鸡爪放入流动的水中开小水冲流两小时捞起备用。3:保鲜盒中倒入泡椒水和少许凉白开莫过凤爪，加少许鸡精，味精，白糖拌匀后倒入鸡爪盖盖冷藏半天即可！

㈡ 无骨鸡爪怎么做

主要材料：鸡爪400克，柠檬适量，葱适量，姜适量，花椒适量，生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，油泼辣子3勺，香菜适量，杭椒适量，盐适量，料酒适量，麻椒油适量。

1、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。

㈢ 无骨鸡爪制作过程

这道“无骨凤爪”如果能成为你在夏天招待客人的凉菜，那肯定会让你的客人竖起大拇指的。虽然鸡爪去骨有点麻烦，但看着大家爱吃的表情，成就感就不一样了哦

一罐好的辣椒油看起来颜色红亮诱人，开盖后闻起来更是香气扑鼻，吃起来不仅仅只是干辣辣的口感，而是越辣越想吃。这道“无骨凤爪”就用到了我自制的红油辣子，一勺辣椒油能将任何食物化平淡为惊奇，瞬间引爆你的食欲，让你胃口大开，一碗好的辣椒油可是食物界的万金油啊！

酸辣无骨凤爪的烹饪技巧

技巧tips

冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮更爽脆。

㈣ 周星驰电影的无骨凤爪出在哪部电影

是不是食神？

㈤ 无骨鸡爪怎么做

用料

鸡爪 1000克

陈醋 适量（醋和生抽比例1:1）

生抽 适量（生抽和醋比例1:1）

小米辣 10个

柠檬 半个

白糖 少许

姜 5片

料酒 2勺

大蒜 10瓣

香菜 2根

洋葱 1/4个（切成颗粒）

蚝油 2勺

花椒油 1勺

百香果 2个

大葱 1/3根

超级好吃的🍋酸辣无骨凤爪的做法

• 鸡爪清水泡20分钟后把指甲剪掉

  

• 酸辣味十足，真的特别好吃，鸡爪很有嚼劲，是一道不错的美食。

㈥ 无骨鸡爪是怎样做的呢

1. 将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。
2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀
3. 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。
4. 放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放酱油+醋+鸡精/味精+辣油。边拌边尝，值到你要的口味。最后放入花生和葱即可。传言称这些无骨鸡爪都是人用嘴啃出来的，甚至有人拍到了照片（实际是泰国的作坊），这让不少吃货产生了心理障碍。
既然外面买的不是很放心，那不如自己在家做了，这道酸辣无骨鸡爪，味道酸辣可口，口感比较爽脆，最重要的是安全又卫生，这就把做法（含脱骨法）分享给你们，赶快记好哦！
酸辣无骨鸡爪
【材料】：鸡脚 7个、白萝卜 半根、小米椒 适量、冰糖 30克、白醋 30克、水 适量、姜 适量
【做法】：1、鸡爪先用请水浸泡20分钟，跑出部分血水，然后捞出，再在鸡脚背部沿着根部到脚趾划一刀，每一个脚趾都要划上，然后把脚指甲剁掉；
2、锅内放入清水和姜片，放入鸡脚，水开后再煮2分钟；
3、把鸡脚捞出放入水中浸泡到冷却，鸡脚冷却后捞起沥水，放入冰箱冷藏6小时以上；
4、鸡脚了冷藏过后会比较好脱骨，用小刀协助把鸡脚的骨都取出来，这需要不少时间是耐心哦；
5、锅内放入适量水，放入冰糖和醋煮开，自己试一下味，调整到自己喜欢的酸甜度，煮好后放凉；
6、白萝卜切成细条，白萝卜不用去皮，这样吃起来更爽口；
7、把白萝卜、小米椒和处理好的鸡脚放入无水无油的玻璃容器内，淋入煮好的糖醋水，搅拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
我这道酸辣无骨鸡爪是跟酸萝卜一起泡着入味的，嫌麻烦的朋友可以将鸡脚去骨后直接凉拌也是可以的；美味可口、香味诱人，满满的胶原蛋白，尤其做为煲剧零食或餐前小菜，吃起来美味又方便！
去骨小贴士：一是鸡爪要充分煮熟，有利于鸡爪的肉与骨头分离，但是不能煮的过熟导致过于软烂；二是煮熟后快速在冰水中冷却，利用热胀冷缩的原理不仅有利于鸡肉和鸡骨的进一步分离，还可以让鸡爪在去骨的过程中不容易破皮。
1勺
花椒 100g
蚝油 1勺
盐 1勺
方法/步骤
鸡爪洗净放入锅中。
怎么制作无骨鸡爪
大火煮沸关火。
怎么制作无骨鸡爪
洗净的鸡爪中加入八角、料酒。
怎么制作无骨鸡爪
小火加热，放入花椒炒香。
怎么制作无骨鸡爪
捞起花椒加入蒜末。
怎么制作无骨鸡爪
加入蚝油、炒出红油。
怎么制作无骨鸡爪
加葱花搅拌，倒入容器晾凉。
怎么制作无骨鸡爪
煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。
怎么制作无骨鸡爪
9
将鸡爪去骨，浸泡5小时。
怎么制作无骨鸡爪
10
美味的无骨鸡爪就做好

㈦ 周星驰影片老奶奶啃鸡脚的电影是那部

《春田花花同学会》

不是周星驰的，不过阵容有点强大，可以自己去看。

这家伙是黄又南饰演的鸡爪去骨员。

给你截图：

去骨员

观影愉快，勿忘采纳！

㈧ 一部古装电影，无骨凤爪是老太太用嘴去骨，葡萄酒是美女用嘴榨汁，电影名字是什么

这桥段是tvb电视剧有,好像是渣渣辉老婆+欧阳震华主演,只记得最后讲欧阳震华代表男,渣渣辉老婆代表女的争斗

㈨ 为什么很多人说无骨鸡爪是老奶奶啃出来的

很多小伙伴们应该都见过而且吃过泡椒凤爪，曾经香辣的泡椒凤爪也是小编学生时代的必备零食。鸡爪不仅好吃，而且脱骨有嚼劲。鸡爪，即凤爪，经由红烧、酱卤、腌制等工艺，成为令人垂涎的美味佳肴，在广州喝早茶，凤爪也是必点的小吃。虽说美味，用舌头和牙齿啃凤爪难免有些不雅，脱骨鸡爪的出现，解决了多少吃货的苦恼。

特别是在这个季节食用可谓是滋补得不得了，绝对是女性朋友天然的美容佳品。而这脱骨的凤爪省去了去骨头的麻烦，不仅是口味一流，更让您吃得优雅。教你一个小窍门，能让你零厨艺也能几秒钟去除。确实很不容易，主要工作都用在剔骨头这个环节了，差一点被整崩溃了。不过，没有无骨头的鸡爪确实吃起来更爽，但也有人觉得鸡爪就是要啃起来才有滋有味，当然这是仁者见仁，智者见智了。曾经网上曝光了一群大妈大爷在工作坊里用嘴巴来啃鸡脚，以达到去除骨头的目的。